1.冬陰功湯

冬陰功湯在泰國特別普遍，也叫東炎湯，人稱“國湯”，是世界十大名湯之一，屬於一種酸辣口感的湯品，更是泰國的代表菜之一。

它主要是用香茅、檸檬葉、蝦等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特別的開胃，直擊味蕾，裡邊的食材吃著嫩滑可口。

2.泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國非常常見的一種主食，整個炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠蘿果肉，又能吃到咖喱的獨特風味，用菠蘿外殼作為奇特的盛飯容器，在裡邊盛有各種時蔬和肉類、米飯，吃著清香又解膩，在口感上層次豐富，令人食慾大開。

3.椰子冰淇淋

椰子冰淇淋可以說是來到泰國必吃的一道小甜點，把帶有椰子口味冰淇淋放入到椰子殼中，椰子肉在最下邊，在冰淇淋的上邊撒上堅果，吃到嘴裡超級好吃。

4.炭烤大蝦

泰國的炭烤大蝦用的都是在純天然環境下生活的海蝦，一個個蝦都是超過手掌大小，烤出來的蝦肉會更加的香甜，再搭配上當地獨特的香料和薑汁，好吃到停不下來。

5.泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹屬於泰國的一道風味美食，螃蟹經過咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有著螃蟹海鮮的香氣，蟹肉更是吃著新鮮有彈性，鮮香美味，上邊帶有的湯汁酸香帶辣。

6.芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不膩口的椰汁拌勻緊實Q彈的糯米飯，吃的時候搭配上酸酸甜甜、飽滿多汁的芒果片，吃到嘴裡，那種口感很微妙，甜到了骨子裡。

7.泰式炒河粉

泰式炒河粉和我們平常所遇到的那種炒河粉味道不太一樣，首先這種河粉的寬度要更窄一些，口感也會更加的有彈性，用泰式甜辣醬拌勻，吃起來會比較開胃。

8.泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯實則是一道非常美味的湯，也是泰國的一道名菜，它主要是用椰奶作為湯底，湯中放入魚露、青檸檬汁、朝天椒、香茅、雞塊等食材，吃到嘴裡香甜濃郁，有淡淡的椰香味，口感滑潤。

9.香蘭葉雞蛋燒

香蘭葉雞蛋燒屬於泰國街頭的名吃，吃著很有嚼勁，口感很不錯，它主要是把雞蛋液體倒入用香蘭葉編織的船型容器中烤熟，裡邊可以加入美味的蟹肉或蘑菇等食材。

1、泰式炒河粉

在世界各地的泰國餐廳裡，菜單中都少不了“泰式炒河粉”這道菜。而在泰國，它也是一道隨處可見的街頭小吃。據說，這道菜早在阿瑜陀耶王國時期（1351年-1767年），就由中國的商人傳入，並在歷史的演變過程中，逐漸演變成今天的泰式口味。

做法：

廚師將麵條、豆腐、雞蛋、蝦乾、蔥、豆芽和大蝦炒熟，然後用棕櫚糖、醋、魚露、辣椒粉和酸橙調味，來訪的食客們無不看得垂涎欲滴。傳統上，炒好的河粉是用香蕉葉盛裝。

2、打拋飯

打拋飯不僅是泰國的國民美食，也是當地美食比賽時常見的競賽項目。打拋飯隨著肉類的替換，口味也有豐富的變化。像是打拋豬肉、雞肉、豬肝、牛肉、脆皮五花、鮮蝦、花枝、皮蛋、螃蟹等，可以為你帶來冒險般的美食奇妙體驗。

做法：

這道菜是利用切碎或切丁的肉末，加上香味四溢的打拋葉和辛辣的調料快炒而成，氣味濃郁適合和米飯一起食用。通常，當地人會加上一顆帶脆皮的溏心煎蛋，作為簡單美味的一餐。

3、泰式烤肉串

在夜晚的泰國街道上，肉香四溢的烤肉串總是讓行人忍不住佇足停留。這些架著臨時烤架的烤肉攤，小吃店老板用簡單的設備，烤出一串串美味的肉串，深受當地人與遊客的喜愛。泰國烤肉香嫩的秘訣，在於用椰奶軟化肉質。

做法：

除了椰奶之外，也需用其他多種調味料醃肉，入味的肉用竹籤串起，放在炭火上烘烤，烤的過程中不再另外塗烤肉醬，所以醃肉時必須醃到入味才會好吃。而這味道香濃的烤肉，通常會配著泰國糯米飯食用。

4、沙嗲

沙嗲雖然起源於印尼，但是在泰國贏得了庶民普遍的喜愛。由於泰國美食在國際上名聲大噪，比印尼美食更早吸引了各地主廚們的目光，因此許多人以為沙嗲是源自泰國。

做法：

在泰國吃沙嗲，通常會有一盤肉串，肉會先經過醃漬，在煤炭上烤熟，搭配紅咖喱花生沾醬，以及清爽脆口的醃漬小黃瓜。常見的種類有：雞肉、牛肉、豬肉，以及豆腐做的素食沙嗲。