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1 # 廣西淼淼
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2 # 七七愛小皮皮
用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1塊
胡蘿蔔 半根、食用油 4勺、食鹽 半勺、黃豆醬 1勺、耗油 1勺、雞精 半勺、蔥花 適量、麵粉適量、酵母粉適量
做法步驟：
1、麵粉加入酵母粉和好，醒發。冬瓜去皮切成碎釘。
2、裝入碗中加入食鹽殺出水分。
3、香菇洗淨後切片再切成小丁。
4、豆腐切成小丁。
5、胡蘿蔔洗淨後切條後再切丁。
6、起鍋燒油。
7、下入豆腐丁炒成金黃色盛出備用。
8、醃出水分的冬瓜用紗布擠出水分。
9、另起鍋燒油下入所有食材翻炒，加入2勺黃豆醬以增香。
10、再加入蔥花增香。
11、加入1勺耗油。
12、加入雞精。
13、餡料裝入盆中備用。
14、麵團醒發好。
15、將麵團分成兩半，搓長條下面劑。
16、擀皮包上餡料。
17、包成自己熟悉的包子形狀，放入蒸屜，二次醒發。
18、醒發好，開火，蒸15分鐘即可
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3 # 傾一世容顏聽萬物生長
冬瓜去皮洗淨，切成粒，放入2勺香油，少許花椒粉。
切好的肉餡，放入蔥姜.生抽.耗油.兩勺香油，鹽放在肉餡裡。
發好的麵團。醒好的面揉好，分成大小均勻的劑子，擀成包子皮。
先把冬瓜餡放在包子皮上。再把肉餡放上，就把包子收口就可以了。
包好的包子，二次醒發很重要，包子發至兩倍大就可以上鍋蒸了。
冬瓜包子熱著吃容易燙著的，好吃也不能著急，包子裡面還有湯汁，非常好吃。
冬瓜，蘿蔔去皮切成丁
雞胸肉切片剁碎，把它們倒入大碗中，加料酒，生抽，蠔油，十三香，適量的鹽，往同一方向攪拌成餡即可。