益禾堂蜂蜜柚子茶的做法是將柚子切片後，放進一鍋沸水中煮沸；待柚子的苦味散盡後，加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
這款茶品略微酸甜，口感非常不錯，市場反響不俗。

1.

先把柚子表皮清洗乾淨,擦乾水分,然後取適量的食鹽,用手在柚子表面反復搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果臘。

2.

用刨刀將柚子皮刮下來,盡量不要刮到白色的部分,因為白色的部分比較苦,做出來的柚子茶會有苦味。

3.

用刀把刮下來的柚子皮切成絲,盡量細一些,這樣容易煮。

4.

適量清水裡放入適量的鹽,把切好絲的柚子皮放進去,浸泡1個小時,去除苦味

5、把柚子肉剝離出來。

6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開，煮的時候要不時地攪拌，防止冰糖粘鍋，至到把冰糖全部煮化為止。

7、把柚子皮全部倒入鍋裡煮。

8、接著再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大約需要40分鐘左右，注意要不斷的翻動，不然容易黏鍋，等柚子皮變得透明了，且湯汁也開始變粘稠了，就可能關火了。

10、放鍋裡慢慢變涼，然後倒入蜂蜜拌勻，然後冷藏保存即可。

益禾堂蜂蜜柚子茶是一種受歡迎的飲品，這裡提供一種制作方法，讓您可以在家中製作出美味的蜂蜜柚子茶。

所需材料：

- 柚子 2個

- 蜂蜜 50克

- 冰糖 適量

- 開水 適量

制作步驟：

1. 將柚子洗淨，用銳利的刀切成薄片，去掉裡面的白色薄膜不要，再用刀切碎柚子片；

2. 準備一個密封容器，將切碎的柚子片倒進去，加入蜂蜜，然後放入適量的冰糖攪拌均勻；（蜂蜜可依個人喜好，加多加少）

3. 加入適量熱水，然後將容器密封搖勻，讓柚子片充分浸泡在水中；

4. 放入冰箱冷藏12小時左右，讓柚子汁充分融入到糖水之中；

5. 冷藏後的柚子茶倒入杯中，用適量的冰塊調和，再根據口味調整甜度即可。

溫馨提示：

1. 制作柚子茶的時候一定要用新鮮的柚子，柚子的外形要完整，色澤鮮豔，且味道濃郁；

2. 制作時，蜂蜜和冰糖的比例可以根據個人口味進行調整，如果喜歡甜一些的口感，可以適量增加蜂蜜和冰糖的用量；

3. 制作完成後柚子茶需要密封後冷藏果汁，以保持新鮮口感；

4. 建議將製作好的柚子茶放在冰箱中冷藏，冷藏時間越長，口感會更好。