一鏟子米飯如果是家庭普通鏟子的話大約有半斤也就是250克，如果是大廚房大鏟子的話那就多了去了，一般至少一斤多也就是500多克，這個完全處決於鏟子的大小，米飯基本都差不多，重量不會有太多差異，一般吃飯都是一鏟子多點即可吃飽。

為什麼以前的米飯茶有顆粒？

因為以前的技術比較不發達，做的米飯長有顆粒，就是高低不平，以免炒米飯的時候飯粒沾黏在飯鏟上，所以它有高低不平的顆粒狀，而現在出的飯鏟就不一樣了，有硅膠飯鏟，還有南韓的飯鏟，他們都是比較平的，有的是帶一條條的花紋

1. 增加米粒之間的摩擦

以前用光滑飯勺的時候，米飯經常黏在上面，需要刮一刮才能全放進碗裡。而用帶有顆粒的飯勺盛飯的話，飯勺上面的米飯就會乖乖的全都進碗裡去，別看這只是一個小細節，其實也給我們的生活帶來了不少的幸福感。因為飯粒黏在飯勺上也是一件比較掃興的事情，如果在那一天碰巧遇到了煩心事，回到家吃飯，盛飯的時候，飯粒又抖也抖不下來，真的會感覺生活糟透了。

2. 可以幫助我們清潔電飯鍋

如果煮飯的經驗不是很足，煮出來的飯，質量也是很隨緣的。就比如說吃吃，愛做菜卻不是很喜歡煮飯，偶爾米多一些少一些，加水量就不是很好控制。有時候飯煮糊了，米飯黏在電飯煲內膽的話，真的很難清洗。因為米飯本來就是帶有粘性的東西，黏在電飯煲上，摳都摳不下來。

電飯煲內膽上面是有塗層的，不能用鋼絲球去刷，不然破壞了塗層，做飯更容易粘鍋。這個時候就可以用我們的飯勺來解決了，內膽裡用水稍微浸泡一下，用飯勺輕輕地將黏住的米飯刮下來就可以了，絕對不會破壞塗層。

3. 可以用來淘米

洗米雖然是比較簡單的事情，但是有時候因為一些特殊情況，比如說手指有傷口不能碰水、冬天廚房沒有熱水洗米太冷，我們就沒法用手淘米了。直接沖洗吧，又沒法搓洗米粒，總感覺洗不乾淨。這個時候，我們就可以借助有顆粒的飯勺來淘米了，鍋裡放入米和清水，用飯勺在裡面攪拌，米粒因為碰到飯勺上的顆粒得到了摩擦，就能達到我們淘米的效果了。