小麥米。

大麥與小麥生長期和成熟季節差距不大，但大麥米顆粒較小，小麥米顆粒飽滿，在七八成熟時，小麥米營養更豐富，囗感更好一些。小麥麵粉用來蒸饃，制作麵條，滾面湯，炸油條等，食用方法多種多樣，是北方主食之一，而大麥好象用得最多的就是大麥粥。

小麥米熬粥比大麥米好吃，營養豐富！人人喜歡吃的營養餐！

主料： 木瓜500克、有機大麥米100克、幹銀耳10克、雪梨500克配料：冰糖80克

1、 所有材料準備好，銀耳用清水泡發，用手撕成小朵。

2、 雪梨去皮去核，切成塊。

3、 木瓜去皮去籽，也切成塊。

4、 把銀耳、雪梨和冰糖放入湯煲中。 5、 再放入泡發的有機大麥仁。

6、 煲內加足量的清水。

7、 放到火上大火燒開，加蓋轉小火煮40分鐘。

8、 放入木瓜。

9、 大火燒開去浮沫。

10、 再煮20分鐘即可。

您好~

偶爾蒸點大麥米飯吃，並且多燜點時間，可以先泡1個小時。記住要有肉才好吃，雙豆麥仁粥[主料]：赤小豆50克 綠豆50克 [配料]：小麥100克 [調料]：白砂糖5克[做法]：1、赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗淨，控幹水分。2、鍋內加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉中火煮半小時。3、以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。[高粱米糕【材料】高粱米（600克），紅豆沙（300克），白砂糖（150克）【制作】將高粱米洗淨，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然後將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖，即可食用。

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