食材…

番茄、豆皮、雞蛋、金針菇、木耳、青菜

做法：

1、雞蛋炒熟備用，番茄炒出湯汁，加兩碗水煮開。

2、下入食材，加1勺黃豆醬，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和胡椒粉煮熟即可

食材 金針菇，豆腐皮，西紅柿，黑木耳，蔥，香菜

步驟

準備食材：金針菇去根切，豆腐皮切條，西紅柿去皮切丁，黑木耳提前泡發切絲，切蔥花香菜段。

起鍋燒油，蔥花爆香，下西紅柿炒軟，加水熬湯，水開倒切好的食材，煮2分鐘加調料：一勺生抽十一勺蠔油十一勺香醋十一小勺鹽十小勺香油十蔥花香菜出鍋。

食材用料

肉沫30g，豆腐皮2張，油20g，鹽2g，醬油5g，味精2g，薑片3片，蔥段適量

做法步驟：

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把要用到的豆腐皮先泡在水中，讓其變軟。

2/14

將要用到的肉沫和新鮮香菇準備好。

3/14

將香菇切成小切，形狀隨意。

4/14

開小火，鍋裡倒入適量的油，放入薑片和鹽煎一下，這裡油有點多了，盡量要少些。

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倒入肉沫。

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加入醬油。

7/14

中火翻炒，將肉沫的香味炒出。

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將切好的香菇混入炒一下。

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加入適量的水，將湯煮沸後，再多煮一會兒。

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鍋裡在煮湯時，將泡開的豆腐皮撈起，切成小段。

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等湯煮沸了，加入豆腐皮，稍微煮一下就會熟。

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關火，加入味精。

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輕輕攪拌均勻。

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最後呈起，撒上蔥花即可。

主料：豆皮1份，雞蛋2個

輔料：桂花糖適量

1.準備材料

2.雞蛋打散備用

3.鍋里加水煮開，將泡軟的豆皮水下鍋煮開。

4.然後將打散的蛋液下鍋。

5.加入適量的桂花糖，調味點綴。

豆皮蛋黃紅糖湯

將雞蛋洗淨，在蛋殼上打一孔，讓蛋清流出，留黃備用。旺火起湯鍋，水沸時放入豆腐皮（切絲）、紅糖，打人雞蛋黃，繼續用旺火，將蛋黃煮熟即成。