涼拌杏仁的做法如下：

原料：甜杏仁100克，雪梨250克，白糖20克。

製法與用法：

1.用水浸泡甜杏仁

2.然後去皮煮熟

3.用涼水衝過之後控幹水分備用

4.將準備好的雪梨洗淨，去皮去核，並切成小塊；

5.將煮熟的甜杏仁和切好的雪梨塊放在同一個容器中，撒上白糖，攪拌均勻之後即可食用。

主料5種

黃瓜

50g

西紅柿

50g

芹菜

50g

蒜薹

50g

香腸

50g

輔料2種

杏仁80g

大蒜適量

調料5種

油適量

鹽適量

醋適量

香油適量

辣椒油適量

烹飪步驟7步

步驟1

準備杏仁， 黃瓜、芹菜、蒜薹、香腸、西紅柿、大蒜等備用

步驟2

把蒜薹和芹菜切段 ，香腸、西紅柿、黃瓜切成適當的小丁 ，大蒜切成末，杏仁泡水

步驟3

上鍋燒水，加入蒜薹和芹菜在水裡悼一下，記得在水裡加點鹽，這樣悼出來的菜更加的新鮮

步驟4

把所有的菜裝盤，加入適量的鹽

步驟5

在加入適量的辣椒油，醋

步驟6

上鍋熱油，油熱後澆入準備好的 菜上

步驟7

最後淋上少許的香油，拌起來是最好吃了

小貼士

加入蒜薹和芹菜在水裡悼一下，記得在水裡加點鹽，這樣悼出來的菜更加的新鮮