豬骨200克；牛大力100克；海底椰片100克；板栗、南杏、北杏各15克；蜜棗3個；陳皮1片；鹽適量。

步驟1

豬骨洗乾淨冷水下鍋，焯水後撈出洗乾淨備用；陳皮泡發好後颳去白瓤備用；牛大力、海底椰南杏北杏洗乾淨備用。

步驟2

沙鍋放入豬骨、南、北杏、海底椰、牛大力、板栗、蜜棗、陳皮，加入2.5升的清水，蓋上蓋子，大火煮開10分鐘後轉小火煮1.5小時。

步驟3

煮好後，放入鹽調味再煮10分鐘就可以關火食用了。

做法：

1、排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。

2、玉米切成塊，板栗掰皮。

3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

食材用料

牛排骨500克，栗子200克，蓮藕1節，姜適量，鹽適量

做法步驟：

1/8材料：牛排骨、栗子、蓮藕、姜

2/8牛排骨焯水(飛水)

3/8過冷水、清洗乾淨

4/8蓮藕去皮切段、薑切片

5/8栗子去殼、放鍋煮5分鐘

6/8栗子撈起去衣

7/8把所有材料放入紫砂鍋內、煲2-3小時即可、飲用前放鹽

8/8出鍋開吃

主料：

牛大力100g

豬骨500g

輔料：

無花果4只

巴戟適量

土茯苓適量

薑片3塊

做法：

1. 豬骨洗乾淨，汆水去除浮沫撈出清洗乾淨備用。

2. 把湯料洗乾淨。

3. 把所有的食材放入湯煲加入適量的水，大火煮開改小火煲2小時。

4. 放鹽調味可以喝湯了