1看他的瓶子的生產工藝。瓶身，瓶勁，瓶塞封口及橡木密封度。

2看它的正規商標生產區

3看它所使用的葡萄酒品質及品種

4l看它的優質標準及等級標準

5通過開瓶醒酒後酒香，口感，多樣化標準來判斷

6單寧口感酸澀的程度

7看其生產年份是否為最佳年限

8從酒體素質穩定性和酒度上判斷酒質好壞

1.倒立看沉渣，將紅酒瓶倒立，傾斜一定的角度在Sunny下或者燈光下觀察瓶底是不是有沉渣，如果有就說明酒質有問題，如果沒有或者小量全透明的沉澱，則是正常現象。

2.手電照射，打開手電從上往下穿過紅酒，如果能看到清晰的紅亮色，則說明酒質沒問題，假如光源散開，不能清晰地穿過瓶身，就說明紅酒已經發生黴變，不可飲用了。

3.是否掛杯，葡萄酒倒入高腳杯中，均勻的搖晃酒杯，酒越濃稠，水流就越慢，則說明酒質不錯，這就是我們俗稱的“掛杯”。

4.看酒穿過紙的痕跡，將少量紅酒滴在三層衛生紙上，如果衛生紙吸收後留下了紅紫色的印痕，就說明紅酒是用不錯的果汁釀造；如果留有的是圈，從中心向外散發，慢慢變淺，邊沿沒有顏色，表明這款酒質量很差。

5.聞酒香，開蓋後要先聞下酒塞，如果有霉味就不要飲用了。將酒倒進高腳杯裡輕輕搖晃，聞聞酒香是否濃郁，如果有霉味，或者刺激性的味道就不要飲用了。

6.品酒味，紅酒醒一會兒後，小酌一口，用舌尖去輕輕體會，好的紅酒給人的口感依次是酸，甜，苦，澀，而且味道相對平衡，酸味很快散去，醇厚悠長，口味有層次感，不好的紅酒過度酸澀或者味道平淡無奇。

7.濃郁度，就像是沒熟的葡萄和成熟的葡萄一樣，所散發的香氣是不同的，成熟的葡萄香氣更飽滿，更濃郁，酒也是這樣。

8.複雜度.這一點判斷起來可能會比較有難度，說白了就是葡萄酒的層次，隨著醒酒時間的增加，香氣變化越多的，複雜度更好。

9.平衡度.這一點就很像“酸甜可口”這一詞，單純的只有甜沒有酸也是不好的，葡萄酒也一樣，只有澀感，沒有酸感，也不是好的產品。

10.餘味，就是在葡萄酒嚥下後口中香氣存留的時間長短，時間越長，則葡萄酒質量越佳。