可降解餐具使用材料分兩種：一種是天然材料製成的，如紙製品、秸稈、澱粉等，可降解，也稱之為環保產品；另一種是以塑料為主要成分，加入澱粉、光敏劑等物質製成。 目前比較廣泛使用的是竹，秸稈材料，未來應該也是這兩種材料比較適合於可講解餐具 以下是： GB18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》中對餐具可標“降解”的要求更加嚴格，如生物降解率須達到60%以上，有澱粉成分的可降解餐具澱粉含量不得低於40%等，當前國內大部分可降解餐具生產廠家都能達到以上標準。

聚乙烯： 聚乙烯是乙烯經加成聚合反應製得的一種熱塑性樹脂。

根據聚合條件不同，可得到相對分子量從一萬幾百萬不等的聚乙烯。聚乙烯是略帶白色的顆粒或粉末，半透明狀，無毒無味，化學穩定性好，能耐酸鹼腐蝕。商業上將聚乙烯分為低、中、高密度。一般用於包裝的主要是不加增塑劑的低密度(0.92g／cm3－0.93 g／cm3) 聚丙烯： 相對分子量在8萬—20萬之間。聚丙烯主鏈有一個甲基側鏈。如果甲基全部分布在一側稱為等規聚丙烯；如果甲基有規則地分布在主鏈兩側，稱為間規聚丙烯；如果甲基無規則地分布在主鏈上，稱無規聚丙烯。聚丙烯通常是半透明固體，無味無毒，密度（0．90g／cm3—0．91g／cm3），機械強度比聚乙烯高，耐熱性好。三種聚丙烯中，以等規聚丙烯產量最大。採用三氯化鈦—氯二乙基鋁為催化劑，在加氫飽和的汽油中使丙烯聚合，得到等規聚丙烯。聚氯乙烯： 相對分子質量5萬一12萬，聚氯乙烯通過游離基加成聚合反應生成高聚物，屬熱塑性樹脂。無定型白色粉末，無固定熔點，密度為（1．35g／cm3—1．45g／cm3），具有較好的化學穩定性。熔於環乙酮，氯苯，二甲基甲酰胺，甲苯—丙酮混合溶劑等。聚苯乙烯： 平均相對分子質量約20萬。無色無味透明樹脂，透光性好。表面富有光澤，易燃，密度為（1.05g／cm3－1.07g／cm3）具有優良的防水性，耐腐蝕性、電絕緣性． 生產方法：本體聚合法，懸浮聚合法，乳液聚合法．這裡介紹本體聚合法。在苯乙烯單體中加入引發劑和少量添加劑，現在預聚釜中進行低溫聚合，製取預聚物，再轉入聚合塔中高溫加熱，分段維持一定溫度，反應結束即將熔融狀聚苯乙烯擠出成條，在水中冷卻硬化，切粒包裝。以上是“白色汙染”的主要成份，另外，在這些汙染物中，還加入了增塑 劑，發泡劑，熱穩定劑，抗氧化劑等。