食材：

羊排4斤、蒜1頭、生抽3勺、料酒1勺、老抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粒2勺、鹽1小勺、糖2小勺、白芝麻適量

做法：

羊排洗淨，蒜切碎，除芝麻以外所有材料混合抓勻，不需要醃製

放入空氣炸鍋160度炸30分鐘左右即可，出爐前撒上白芝麻再烤2分鐘，我一次烤的量多，中間記得多翻幾次面，空氣炸鍋版不需要刷油，烤出來也能滋 啦冒油，特別香

用料

羊肉 500克 蠔油 一勺

燒烤料 一勺 雞蛋 一個

洋蔥 一個 生薑 一小塊

油 少許

正宗小巴依羊肉空氣炸鍋做法

步驟 一

羊肉切塊，加雞蛋、蠔油攪拌均勻後，放洋蔥、姜、燒烤料。

步驟二

用手抓勻醃製三小時，中間攪拌數次。

步驟三

空氣炸鍋鋪上錫紙，放入醃好的羊肉，200度15-16分鐘，中間可以攪拌一下。

第1步、羊肉切成小塊，如果有洋蔥也切丁放入。



第2步、放鹽、孜然粉攪拌均勻，放蠔油攪拌均勻。



第3步、放辣椒麵和孜然粒攪拌均勻，放油，醃製4小時。



第4步、放到空氣炸鍋內，200℃油炸6分鐘。



第5步、炸好的羊肉。

把羊肉用高壓鍋燉熟，然後再放入空氣炸鍋裡面烤制，加入你想要的材料，這樣比較香軟味道和口感都是非常濃郁的的的。

原料

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羊腿肉 ( 1000克 )

孜然粉 (15克)

白酒 (15克)

食用油 (15克)

鹽 10克

辣椒粉 5克

孜然粒 5克

1/羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裡面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。

2/放入鹽、孜然粉、辣椒粉；為了更好的去除羊肉的羶味，可以放2勺白酒。

3/然後再放入一勺食用油，將肉和調料抓勻，醃製1個小時，讓肉充分入味。

4/取出烤盤，鋪好錫紙，在錫紙上刷1勺油，以免烤的時候粘連。烤箱上下火220度預熱10分鐘。

5/將醃好的羊腿肉平鋪在烤盤上；烤箱溫度設定220度，時間20分鐘。開烤！

6/出鍋後再撒上一勺孜然粒，聞上去味道超讚。

7.美味又好吃的空氣炸鍋炸羊腿的做法完成開吃了。

把它剁小一點，放鍋裡不用油就，直接調好時間就可以了

制作方法

1/9

羊腿冷水浸泡出血水

2/9

各種調料

3/9

羊腿入壓力鍋中，加入蔥段，姜、蒜片，八角、肉桂等調料，加入鹽，水開壓5分鐘

4/9

煮好的羊腿

5/9

準備一包黑胡椒燒烤醬

6/9

抹上黑胡椒醬醃製半小時

7/9

空氣炸鍋200度預熱，底放錫紙，醃製好的羊腿入鍋靠10分鐘左右

8/9

中間可以翻動一次

9/9

出鍋。