食材主料米飯適量麵粉適量火腿腸4根佛手瓜1個雞蛋1個

輔料油適量鹽適量十三香適量味精適量

步驟

1.剩米飯用米飯鏟子盡量攪散 不要有大塊

2.佛手瓜、香腸 切碎

3.加蔥末和雞蛋

4.加適量麵粉和水 加入適量的調料 攪拌均勻

5.電餅鐺刷油 將米糊攤均勻

6.一面煎至金黃後翻面繼續煎7.煎至兩面金黃即可切塊盛出

原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水適量。

步驟如下：

1、大米洗淨放水裡泡一天或過夜；

2、泡好的大米，去水放料理機打成米糊；

3、加酵母和白糖攪拌均勻發酵兩個小時；

4、平底鍋加熱好，調小火，烙的過程中一直保持小火；

5、刷一層植物油，用勺子裝一勺麵糊放到鍋中自然流平；

6、蓋上鍋蓋烙，至餅的下表面呈金黃色即可出鍋。

　　2、剩下的米飯全部放在食品方便袋裡，用擀麵杖壓緊壓薄成米餅。

　　3、鍋中放入比平時炒菜稍微多一點的油，燒至五成熱度。

　　4、擀好成塊的米飯餅，輕輕地滑入鍋中煎炸

　　5、煎至米餅的邊緣焦黃，用鏟子動一下，感覺一面已經煎得發硬發脆，再翻到另一面煎。

　　6、煎至兩面都焦黃了，即可出鍋裝盤，因為早餐比較匆忙，沒有做個造型，可以用剪刀剪成愛心狀，是不是看起來更有食慾呀。

需要提前準備好的材料包括：剩米飯適量、雞蛋2個、火腿一根、香蔥幾根、五香粉少許、鹽適量、麵粉少許。

烹飪步驟：

1、準備好材料。

2、蔥切末，火腿切丁，雞蛋打開，所有原料混合在一起。

3、攪拌均勻。

4、鍋內燒熱，淋少許油，餅攤進去小火煎。

5、煎定型翻一面再煎，煎至兩面金黃即可出鍋。

用料

大米粉 300克

麵粉 30克

酵母 3克

水 適量

裝飾 若干

大米粉（就是家吃大米用破壁家磨成粉） 大米粉、麵粉、酵母、水，攪和成稀粥糊狀 發酵：然後烤箱裡發酵30分鐘，起酵就好了！

烤箱蒸格刷一層油，留一格加水，點綴紅棗碎、葡萄乾等

蓋上鍋蓋，加熱2分鐘左右，看餅有氣泡，就好了！