十五到二十分鐘。燜子是用豬肉，麵粉，澱粉，山藥粉制作而成的一種特色小吃。燜子的吃法與涼皮差不多，將原料調製成糊狀然後放入鍋中蒸就可以了，蒸輸了之後可以搭配汁水或者一些醬料食用味道更好。燜子不僅可以蒸，還可以用來燉菜，涼拌等等。

能

1、材料：瘦豬肉餡一斤、雞蛋5個。

2、輔料：大蔥一根、姜三片、生抽2-3湯勺、老抽半湯勺、鹽一湯勺、味精半湯勺、白胡椒粉半湯勺、香油一湯勺、料酒2湯勺、十三香少許、紅薯澱粉少許。

3、將大蔥和生薑切成碎末，放在一邊備用。

4、紅薯澱粉加少許水化開倒入肉餡，加雞蛋和其它剩餘輔料一塊倒入肉餡。

5、用筷子順著一個方向持續攪打上勁。

6、取容器將肉餡裝入碗中抹平，蓋上保鮮膜。蒸鍋放水大火燒開，放入燜子，中小火蒸35-40分鐘。

7、關火晾涼後，從碗中取出燜子，切塊即可食用。

回答：不能。

燜子的主要原料是澱粉，用澱粉加入適量的水，加熱到讓澱粉都熟了的程度，根據口味加入適量調料就是燜子。如果用燜子燉菜那真就成一鍋粥了。

可以，步驟1

先做燜子，將粉條浸泡回軟洗淨

步驟2

粉條中加蔥花、薑末、鹽、五香粉、澱粉拌勻

步驟3

放入容器

步驟4

上籠屜大火蒸1個小時

步驟5

這個就是蒸好的燜子

步驟6

五花肉條用澱粉、麵粉掛糊

步驟7

放溫油中炸黃

步驟8

蘑菇浸泡回軟，去蒂洗淨；白菜切片；蔥切段；薑切片

步驟9

燜子切塊

步驟10

砂鍋中加高湯、放蔥、姜、炸好的小酥肉、燜子、鹽、料酒、醬油，大火燒沸，改小火燉30分鐘，放入蘑菇、白菜

步驟11

繼續小火加蓋燉10分鐘

步驟12

放味精調味出鍋