脂並不等於低熱量，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等於或少於3克，而“低熱量”則代表每100克食物內含有少於40卡的熱量。

比如普遍標有“低脂”的優酪乳，它脂肪含量較低，但內含的糖分所產生的熱量，幾乎等於5顆半方糖的熱量；從字面上看，它確實符合“低脂”的標準，但是其低脂所帶來的熱量遠遠超出通常我們觀念中的“低脂=低熱量”。

低脂的脂是指脂肪的意思

低脂肪是指產品中脂肪含量較低。

低脂食物只是產能營養素中的脂肪含量較低的食物，如兔肉、魚肉、鴨肉等。而低熱量食物是指三大產能營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）含量都較低的一種食物，如冬瓜、西紅柿、西瓜、黃瓜等低熱量食物和低脂食物雖然都可以減少熱量的攝入，卻不能把它們的概念合二為一。

低脂肪食物可以是低熱量食物，但低脂肪食物不一定是低熱量食物。生活中有些低脂肪食物看似與肥胖毫不相關，裡面的卡路里含量卻很高。

脂肪是人類代謝的必需營養素之一，長期攝入不足會損害健康，引起營養不良、免疫力低下、內分泌與代謝紊亂、脂溶性維生素和礦物質缺乏等癥狀。

低脂飲食是指膳食脂肪佔膳食總熱量的30%以下或全天脂肪攝入量小於50克的飲食模式。根據脂肪限量程度，低脂飲食可分為3個等級：嚴格限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過20克；中度限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過40克；輕度限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過50克。

低脂的定義是每100克食物的脂肪含量小於等於3克

低卡路里是指每100克的食物內含有的熱量少於40千卡

1克碳水化合物或蛋白質在體內可以產生約4千卡的能量，一克脂肪則能產生9千卡的能量，所以脂肪比碳水化合物更易造成能量過剩！所以你的身材是從一點一滴慢慢的控制飲食，加強鍛鍊，保證強度來完成的！！！