一、密本南瓜

  不同種類的南瓜長的形態是不一樣的，密本南瓜長的長一些，長的和木瓜形態相似。

  二、大磨盤南瓜

  這種南瓜長的扁扁的，圓圓的，它的形狀長的特別像一個一個大磨盤，最後顏色偏橙色。

  三、黃狼南瓜

  這種南瓜，它的形狀長的比較像放大的玉米棒子，它的頭部比較大一些。

  四、小磨盤南瓜

  這種南瓜的形態和上面提到的大磨盤南瓜差不多，但是它熟了以後皮的顏色呈紅棕色。

  五、牛腿南瓜

  這種南瓜是呈筒狀的，而且它的基部比較大，在熟了以後它的顏色是淡淡的褐色。

  六、蛇南瓜

  這種南瓜長的比較長，就像蛇一樣曲長，熟了以後它的顏色是明亮的黃色。

  七、幹慄王

  這種南瓜的形狀是扁的，像一個膨脹的餅一樣，它成熟以後顏色呈黑綠色，上面還會有一些斑點。

  八、紅慄王

  這種南瓜形狀也是扁扁的圓圓的，它在成熟以後是顏色比較明亮的紅橙色。

外形：南瓜有橘黃色和青色兩種，形狀為扁圓形或者是不規則的葫蘆形，表皮通常會有數條縱溝。葉子：卵圓形或者寬卵形，長約12-25厘米，寬約20-30厘米，上下兩面都有毛。花：雌雄同株，花冠是黃色的。

一、外形南瓜有橘黃色和青色兩種，形狀為扁圓形或者是不規則的葫蘆形，因品種的不同形狀也不同，表皮通常會有數條縱溝。裡面的種子數量較多，顏色為灰白色。

二、葉子南瓜的葉子為卵圓形或者寬卵形，長約12-25厘米，寬約20-30厘米，上面有濃密的黃白色絨毛且通常有白斑，背面的顏色較淡，邊緣有密小的細齒。

三、花南瓜花雌雄同株，均單生。雄花花萼筒為鐘形，裂片條形，長約1到1.5厘米，上部會誇大呈葉子形狀，花冠顏色為黃色，長約8厘米，有5中裂，邊緣會反捲。雌花花柱較短，有3柱頭。

1、南瓜發芽期：南瓜種子萌動至子葉展開，第一片真葉全露，為種子發芽期。一般用40~45℃清水浸種2~4小時，在25~30℃的條件下催芽36~48小時，種子即可發芽，胚根伸出，並與種子平面垂直。當胚根伸長0.3~0.5厘米時，為播種適期。催芽後播種至子葉平展需4~5天，子葉平展至真葉顯露需3~5天。直播需7~15天。播後3天，根長可達3厘米，第4天則可生出許多側根。

2、南瓜幼苗期：自第一片真葉開始長出至具有5~7片真葉、出現卷鬚前為幼苗期。這個時期植株直立生長。幼苗期發生的葉片較少，但根系開始迅速生長，幼苗期結束時，根的橫身已有0.5~1米，深達30厘米以上，腋芽也開始活動。這個時期在20~25℃氣溫下，約需25~30天，如果溫度低於20℃，生長緩慢，需要40天以上。

3、南瓜抽蔓期：南瓜從第5~7片真葉、卷鬚長出前至第一雌花開放，為抽蔓期。一般需10~15天。此期莖葉生長加快，節間逐漸伸長，從直立生長變為匍匐生長，卷鬚抽出，雄花陸續開放，此期營養生長旺盛，莖節上的腋芽迅速活動，抽發側蔓。同時花芽也迅速分化。低溫短日照下，雌花節位低。

4、南瓜開花結果期：從第一雌花開放至果實成熟，莖葉生長與開花結果同時進行，到種瓜生理成熟需50~70天。早熟南瓜品種在主蔓第5~10葉節出現第一雌花，中熟品種在主蔓10~18葉節出現有一朵雌花，晚熟品種遲至第24葉節左右才出現雌花。在第一朵雌花出現後，每隔數節或連續幾節都能出現雌花。不論品種熟性早晚，第一雌花節的瓜小，種子亦少，早熟品種特別明顯。

5、南瓜生長習性

南瓜在整個生長發育期間，根、莖、葉的相樹增長量、絕對增長量與幹物質的積累均呈S型曲線變化。南瓜發芽期總生長量較小。幼苗期和抽蔓期生長量不大，生長速度緩慢。幼苗期主枝生長迅速，抽蔓期為營養生長旺盛時期，結果期迅速生長，生長量較大。南瓜生長發育過程中，光合產物首先保證葉片自身的再生長，以擴大再生長產能力，直至結果中期以前，莖葉為生長中心。其後，果實才成為光合產物的分配中心和生長中心。

整枝授粉: 南瓜中期生長旺盛，會長出很多側株，需要人工疏株散葉，每棵只留三條株蔓生長，把只開花沒結果則株，摘下來當作蔬菜，拿到市場上去賣。南瓜最好進行一次人工授粉，經過授粉的南瓜質量好，日後食用特別香糯有口感，可以減少落花果現象。授粉應該選擇在晴天早上10點前完成，摘下已經開花的雄花花蕊輕輕接觸在雌花蕊頭上，花粉輕輕塗抹就行了。每條株蔓留瓜1~2個，最後一個瓜後面留7葉摘心打頂，自己食用的可以多留瓜。

④防止病蟲害: 南瓜抗病蟲害能力非常之強，種植過南瓜的農民都知道，南瓜根本不用打農藥預防病蟲害。防止病蟲害最好的方法就是從種植、人工管理入手，每個步驟做到細心管理到位了，一定能有個大豐收