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1 # 悠閒樂天派沙灘za
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2 # 猴子和西瓜的家
第一步:首先，將白淨的大蘿蔔，洗乾淨切條，放在一個盆子裡。緊接著，用晶瑩剔透的鹽巴，給它來個按摩，讓它靜靜享受鹽的沐浴…
第二步:等到水分快要析出來後，將一根根蘿蔔條從它們的“浴盆”中取出來，把它們放到另一個有孔的網袋，讓它們將身體多餘的水分排出來，也可以在它們的身上放一塊可愛的大石頭，小小的身體擔負著巨大的壓力，迫不得已，只好把喝進去的純淨水吐出來了。這個過程叫做脫水
第三步:脫完水的小蘿蔔乾們有些虛弱，所以要將它們拿出來，給她們再來一場“日光浴”。
4.為了讓它們再舒服一些，不妨給它們來個“Spa”將自己喜歡的辣椒粉，胡椒粉等佐料撒在上面，攪拌均勻，讓蘿蔔條色香味俱全一點。
第5步:把它們裝到若干個精緻漂亮的罐子裡儲存備用,吃的時候撥一點出來放到碗裡。
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3 # 用戶1301069363637
1、七八月時候，拔嫩水蘿蔔，揀五個指頭大的就好。不要太大，亦不可太老。以七八月正是時候。去梗葉根，整個洗淨，曬五六分幹，收起秤重。每斤配鹽一兩，拌揉至水出卜軟，裝入罈內蓋密。
2、次早，仍取出風曬去水氣，收來再極力揉至潮溼軟紅，用小口罐分裝，務令結實。用稻草打直塞口極緊，勿令透氣漏風。將罐覆放陰涼地面，不可曬日。一月後香脆可吃。先開吃一罐，然後再開別罐，庶不致壞。若要作小葉菜碟用，先將蘿蔔洗淨，切作小指頭大條，約二分厚，一寸二三分長就好，曬至五六分幹。
3、以下作法，與整蘿蔔同。醃落花生連殼下鍋，用水煮熟，下鹽再煮一二滾，連汁裝入缸盆內，三四天可吃
先把蘿蔔洗乾淨，切成條狀。然後把它晒乾。晒乾之後。再洗一遍在晾乾。然後放辣椒粉。鹽巴味精。再放一點自家炒的米。這個米要小火慢炒，炒至變黃。就可以了。跟辣椒拌起來。然後醃製罈子裡。必須要密封度好的罈子。放置半個月就非常入味了。那個時候我們可以拿出來炒肉。非常的下飯。