回覆列表
-
1 # 多彩SunnyVb
-
2 # 青青李子77117671
可以。
柳芽指的是柳樹未開花的花絮，也有叫柳穗的，採摘柳芽一般在陽曆3月，柳芽未開花，柳葉一厘米左右時。美味的時間短暫，等柳葉長大，柳穗開完花，就不能吃了。 涼拌柳芽，吃的就是一個鮮兒。清新爽口，微微帶點苦味（吃的就是這個苦味），而且去燥降火，有很高的養生價值。不過要注意柳芽也算是野菜類，一定要好好處理，否則就不是美味了。
-
3 # 開心樂鑫
春天柳芽上的柳穗是可以吃，具體吃法如下：
1、柳穗拌豆腐也很簡單，需要準備好柳穗、豆腐、醬油、味精、料酒、香油、蔥花等，提前在碗裡拌好料汁。
2、先把豆腐用刀切成小方塊，放進開水中焯熟後撈出待用，之後把洗乾淨的柳穗放進開水中焯燙，用清水洗乾淨之後和豆腐一塊拌勻就可以食用了。
-
4 # 平常
可以吃的。
我們這裡馬路邊上，到處都是柳樹，每到春天有很多的人都來我們這裡捋柳須，那穗子在我們這裡叫柳須，拿回來後把不會吃的撿出來，剩餘的用水洗淨，倒鍋裡煮一會，在用涼水泡兩三天，不泡當時吃會苦的，泡後就會吃了，炒著吃，也可以炒後烙菜合饃吃
-
5 # 用戶7108085202365
無毒，味澀，不宜食用。
是柳樹的嫩芽，北方俗稱“毛毛狗”。
毛毛狗，一般俗稱狗尾草的草穗為“毛毛狗”，在東北方言裡也稱呼早春柳樹上剛發出來的嫩芽為“毛毛狗”。
-
6 # lybilly
柳穗是可以吃的，北方地區很多地方春天的時候吃這個。常見的做法是將柳穗洗淨，瀝乾水分，加少許麵粉拌勻，蒸十分鐘即可使用，吃的時候佐以蒜泥和青辣椒。
還有一種做法是將柳穗洗淨晾乾，加幹辣椒炒熟了，卷煎餅吃。
-
7 # shmily81469264
可以
可以吃~嫩葉用開水燙了~用涼水泡出苦味~可以用豆麵清蒸~讓後用香油加鮮醬油拌著吃~~也可以用水煮熟後用蒜泥拌著吃~~~味道很清香特別~春暖花開時來一盤別有一番風味
可以。
柳芽上的柳穗，不僅可以泡茶，還可以食用。裡面含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和維生素C，同時裡面還含有膳食纖維和氨基酸等營養物質。
需要注意的是，柳穗的味道微苦，食用前要過熱水，之後用涼水浸泡後洗淨，去除其苦味。可以做成蒸菜食用。