咬定青山不放鬆全詩是描寫竹子的。
因為竹子是中國文化中極具代表性的植物之一，而且具有堅韌不拔、頑強不屈的品性，能夠屹立於崇山峻嶺之中。
詩中的“青山”便是指高山峻嶺，竹子能夠在這樣的環境中生存茁壯，象徵著敢於咬定目標、不放鬆努力的精神。
此外，竹子的莖杆細長筆直，亦有“不染塵泥”的美稱。
因此，全詩所表達的是無論面臨怎樣的困境，都要保持信念和毅力，像竹子一樣堅守自己的立場。

咬定青山不放鬆全詩是描寫松樹的。
因為在全詩中多次出現了“青山”、“樹”、“松子”等與松樹相關的形象詞彙和意象，如“咬定青山不放鬆”，“松徑類雲端”，“千里共嬋娟”，皆與松樹有關。
此外，松樹具有高大挺拔、常綠不落葉等特點，也符合詩中所描繪的景象。
松樹在中國文化中也有著深厚的象徵意義和寓意，代表著不屈不撓、堅韌不拔、生命力旺盛等等。
因此，可以認為咬定青山不放鬆全詩是描寫松樹的，其深刻抒發了松樹這種重要植物在中國文化和傳統中的地位和價值。

描寫的竹子。蒲松齡的這首詩用竹子比喻自己的意志。全詩看似對竹子的生長，環境敘述，實際上是作者對遭遇的不公做抗爭。

描寫的是竹子，而且是扎根在石頭縫隙中的竹子。這樣的竹子成長起來非常堅韌不拔。整首詩表現了竹子不畏艱辛，與大自然抗爭，不屈不撓的精神。

咬定青山不放鬆，是清代詩人鄭板橋，描寫竹子的，全詩是這樣的：

咬定青山不放鬆，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅勁，任爾東南西北風！

描寫的是竹子。

咬定青山不放鬆，立根原在破巖中。

千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。

這首詩著力表現了竹子那頑強而又執著的品質 。是讚美了巖竹的題畫詩，是一首詠物詩，也是一首題畫詩開頭用“咬定”二字，把巖竹擬人化，已傳達出它的神韻；後兩句進一步寫巖竹的品格，它經過了無數次的磨難，長就了一身特別挺拔的姿態，從來不懼怕來自東西南北的狂風。鄭燮不但寫詠竹詩美，而且畫出的竹子也栩栩如生，用他的話說是“畫竹子以慰天下勞人”。所以這首詩表面上寫竹，其實是寫人，寫作者自己那種正直倔強的性格，決不向任何邪惡勢力低頭的高傲風骨。同時，這首詩也能給我們以生命的感動，曲折惡劣的環境中，戰勝困難，面對現實，像巖竹一樣剛強勇敢，體現了愛國者的情懷。