可以煎，煮，燉，炸。買來的燒烤生肉，還可以煎著吃。煎的時候，最好用平底兒鍋。平底鍋裡放點兒油。然後將燒烤生肉。平攤在油上面。大約過四分鐘左右，翻一下面兒。

這樣的話。煎的肉就做好了。味道和燒烤的肉基本上差不多。都是非常味美。令人流連忘返。百吃不厭。

不可以，因為新鮮的肉類含有豐富大量的蛋白質含量，如果先將新鮮肉質不管是煮一下或用開水焯一下煮。都會把肉給收縮了，且不說膠原蛋白流失、也會讓肉質變得越來越老、柴、咬不動，變成沒有豐富的彈性烤肉幹，所以烤肉必須是沒經過處理的鮮肉烤熟後加入料。

燒烤的肉先煮一下可以，烤肉前先煮一下可以減少燒烤過程中產生的致癌物質以及減少燒烤時間。燒烤前徹底清洗烤架。多選瘦肉，燒烤蔬菜，燒烤前徹底清洗烤架，在烤架上放一層錫箔紙，先把食材蒸或煮一下。想要避免食材烤焦，建議可以用錫箔紙鋪在烤肉架。

不用煮，直接烤即可，可以用刀子在雞腿上劃幾道，便於調料入味。

主料：雞全腿兩個約600克。

輔料：橄欖油25ml ，清水40克，烤雞料40克。

做法步驟

1. 將烤雞料倒入碗中，調入清水攪勻。雞全腿洗淨，充分瀝乾水分，放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。倒入西班牙橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製24小時左右。

2. 預熱烤箱，200度。將雞全腿放在烤架上， 烤盤放烤箱的最低層，烤架放中層，烤制25分鐘，是中間翻兩次面，涮兩次剩下的烤雞醃料水。後將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。

可以。

烤肉前先煮一下可以減少燒烤過程中產生的致癌物質以及減少燒烤時間。燒烤前徹底清洗烤架。這樣能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。燒烤食物吃多了會增加患癌風險，多選瘦肉，燒烤蔬菜，燒烤前徹底清洗烤架，在烤架上放一層錫箔紙，先把食材蒸或煮一下。想要避免食材烤焦，建議可以用錫箔紙鋪在烤肉架或以錫箔紙包覆食材，或者將食材切小塊，如果是較厚、較難烤熟食材，建議先用蒸、煮、微波等稍微煮一下再烤，可以縮短燒烤時間。