1、冰箱保鮮保存：活海參不要開膛，放入高壓鍋中，在海水中煮10-12分鐘。用冷水快速冷卻，放入純水或礦泉水中，放入冰箱中保存15天左右。注意最好每天換水。

2、用鹽醃漬：高壓鍋加工的海參可以冷藏，加鹽醃製，放入冰箱，儲存半個月以上。

3、冷凍保存：高壓鍋加工的海參可以冷卻，加水，冷凍，但時間不宜過長。

幹海參可以進行冷凍保存。冷藏保存幹海參容易吸收冰箱裡的水蒸氣,會導致變質,冷凍更有利於保存。可以將海參放在冷凍的環境下保存,不過最好是將其用保鮮膜進行包裹,這樣才能確保其遠離水分的存在,長期保存幹海參。

1、拆封的幹海參我們應該妥善處理後進行保存，為了避免海參受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子將海參封裝起來保存。

2、密封好後的幹海參需要放在陰涼乾燥、通風透氣的地方放置。

3、在家中海參盡量放置在高處，比如櫃子或架子的上層，盡量不要太接近地面，地面溼氣重，容易影響海參的品質。

4、最好單獨保存幹海參，和其他的乾製品放在一起的話，容易味道混合在一起。單獨保存，防止串味。

5、幹海參保存一段時間後，最好是定時看一下海參的保存情況，如果發現海參有受潮的情況出現時，可以將幹海參鋪平，打開空調去溼吹一晚，可以有效的改善這種情況。

幹海參。

幹海參保存在乾燥通風的地方就可以了。因為海參的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。

幹海參保存的方法是把它放在通風乾燥的地方保存就行，達到國家標準的幹海參，置通風陰涼處，保質期可達2年以上呢，使用建議大家一定要到正規的地方去購買哦。

發泡好的海參。

發泡好的海參，繼續泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，因為時間長了的話，口感也會有所下降的，儘早的吃，海參新鮮度會較好。