蜂巢蜜沒有腥味。蜂巢蜜是含有大量蜂蜜存在的，而且因為成分是屬於果糖、葡萄糖以及一些其他的營養物質存在，而且因為蜂巢蜜大多數情況下都是直接進行嚼食的，而且對於這種食用方法來說，實際上是很容易吃比較多的，這時候如果過多的糖分在我們體內，這時候就容易導致沒有辦法及時的消耗掉，這時候還會轉化成脂肪。

一、用碘酒判斷是否有添加。條件許可的話，在購買巢蜜時，挑出一點蜜，兌入一兩滴碘酒，如果蜂蜜變色（變色後為黑色略帶藍色）則說明該蜂蜜經過了後期加工，添加了白糖等物質。如果滴入碘酒不褪色，則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。（注：加過碘酒的蜂蜜不能再飲用）

二、用紙巾檢測是否含水分。取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。反之，擴散很慢或者沒有擴散，則說明該蜂蜜中沒有添加水分，是比較純的蜜。

三、純正的巢蜜有一股特別的蜜腥味，質地比較粘稠。一般而言，如果蜜糖好的話，會隨著氣溫降低而產生結晶（如凝固的豬油一般）。結晶的多少、快慢因蜂蜜的品種不同而異。

蜂蜜是密封從花蕊中直接提取出，隨後放到蜂巢，再由人工直接採摘下來進行加工，所以，正常來說，到手的蜂蜜除了有花香和蜂蜜的甜膩的香味，不會出現任何異味，如果出現了異味，那就說明你買到的蜂蜜有問題，可能是加蜂蜜，也有可能是摻雜了其他東西，直接導致蜂蜜變質，如果出現了腥味，那麼，就儘快丟棄，不能再食用了。



除了蜂蜜已經變質的可能性，還有一種可能，就是你用開水去沖服了蜂蜜。這樣不僅會直接導致蜂蜜的營養全無，還會導致蜂蜜的味道變味，這很有可能就是直接導致蜂蜜有腥味的源頭。所以，沖服蜂蜜的液體一定要控制好溫度，最好是在45°左右為最佳的溫度，既能夠泡開，也能夠很好的保證了蜂蜜的營養，最主要是還能保證蜂蜜的口感