大概14-20g。星巴克的Tall杯，就是它家叫中杯，23元左右一杯的那種，其實是小杯的，官方數據是354ml，主要配方是兩份Esperso(60ml)，牛奶，奶泡，巧克力醬和糖漿等。Esperso的常規用量是single(單份)7-10g粉，Double(雙份)14-20g粉。在此基礎上每升杯一級，會多一份single。此外，如果你選擇它家精萃濃縮做基底的話，咖啡粉會更多一點，因為這種濃縮只萃取中間最精華的部分。

一般半自動咖啡機出single espresso是7克粉,double espresso的是14克粉,中杯摩卡是基於double espresso做的,應該是14克。 ps：Espresso是一種用科技來烹煮咖啡的方法，根據《EspressoCoffee　The　Chemistry　of　Quality》一書的定義，它必須符合下列條件：　　咖啡粉的分量（一杯） 6.5±1.58克　　水的溫度（℃） 90°±5°　　水的壓力 9±2大氣壓力（bar）　　過濾時間 30±5秒鐘　　■ 水的溫度：如果水溫太低，會造成萃取不足，咖啡內部的物質無法充分釋放，如此只能煮出一杯風味不足、味道偏酸的Espresso；一旦水溫太高，過度的萃取則會使咖啡產生苦味與澀味。　　■ 水的壓力：一般的熱水沖泡法，只能萃取咖啡內部可溶於水的物質，而Espresso卻可進一步由高壓，萃取非溶於水的物質。這些高壓將使咖啡內部的脂質（Lipophilic　Substances）完全乳化，溶入水中，這是“醇味”（body）的主要來源。　　【P.S.】乳化會使得Espresso的口感較為黏稠，讓人喝起來有“如天鵝絨般輕滑細柔”的感覺；且黏稠會形成較低的表面張力，更能侵入味蕾，使香醇迴蕩於口腔之內，久久不散。　　■ 過濾時間：過濾時間的長短會影響出水量的多寡，Espresso以高壓熱水萃取咖啡的風味，約25秒即可完成任務（超過這段時間之後，所流出的液體已經沒什麼味道，只會稀釋Espresso而已）。有人在超時之後，仍然繼續讓它出水，滴滿一杯，形成“Americano”或“Lungo”，喝起來有類似炭燒咖啡的感覺。