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1 # 不愛美食的美食家
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2 # 紫色微塵一一
1、用料：
牛肉200克、韓式辣醬適量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、芝麻適量、洋蔥適量、米飯適量。
2、做法：
（1）準備一鍋白米飯。
（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿蔔入鍋炒熟。
（3）牛肉切片，加入洋蔥、薑末、鹽、白糖、燒烤料、料酒、生抽、蠔油、少許辣椒粉、油拌勻醃製片刻。
（4）煎一顆半熟的雞蛋備用。
（5）韓式辣醬加入糖、鹽、芝麻、少許雪碧調好備用。
（6）米飯上加入準備好的香菇、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上調好的辣椒醬。
（7）放上煎好的雞蛋。
（8）使出洪荒之力攪拌均勻。
（9）盛入碗中，放上海苔碎。
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3 # 珍珠珍珠珍珠奶茶
鍋內放入250克色拉油、50克雞油，燒至六成熱時，放入姜米、蒜米、幹蔥米各5克，小火炒香，依次再下入鹹肉米10克、幹蝦仁米3克、桂林辣醬100克、蒜蓉辣醬20克、家樂香辣醬30克、阿香婆牛肉醬35克，小火炒30分鐘，調入味素、雞精提鮮，出鍋即可。
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4 # 六號舊信箋
主料：豬肉500克、洋蔥1個
調料：黃豆醬1勺、柱候醬1勺、南韓辣醬1勺、生薑一塊、蠔油1勺、水澱粉15克
做法步驟：
1、準備材料：豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻
2、洋蔥切成小丁待用
3、生薑切末
4、起油鍋燒熱
5、倒入醃好的肉丁煸炒
6、炒至肉丁金黃色發出香味，倒入洋蔥丁翻炒均勻
7、加入1勺黃豆醬，1勺柱候醬，1勺南韓辣醬調味，再放入一大勺五香粉
8、兌入開水，煮沸，水量淹沒肉末，熬煮約30分鐘，根據自己喜好調入鹽
9、一湯匙水澱粉兌小半碗水攪拌開，倒入澱粉水，小火熬到濃郁粘稠
拌飯汁的配方
【主原料】：肥牛片150克。
【輔原料】：洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/4根
【配材料】：西蘭花1/3朵、胡蘿蔔1/4根、鵪鶉蛋5個。
【成人調味料】：自制酒釀3湯匙、低度白酒1/2湯匙、紅糖1/2湯匙、蒸魚豉油3湯匙、高湯或涼白開3湯匙。
【小朋友調味料】：蒸魚豉油2湯匙、蠔油1湯匙、紅糖1/2湯匙、高湯或涼白開3湯匙。
【成人調味汁的配製過程】：
1.準備好所有調味料蒸魚豉油、低度白酒、酒釀、紅糖、高湯或涼白開。
2.準備一個小碗，放入3湯匙酒釀，我用的是自制酒釀。
3.放入1/2湯匙低度白酒，我用的是45度的。
4.放入1/2湯匙紅糖。
5.用勺子把所有調料攪拌均勻，
6.調料碗中接著放入3湯匙蒸魚豉油。
7.放入3湯匙高湯或涼白開。
8.用勺子攪拌均勻成調味汁。