食材準備：南瓜1塊，排骨4根，姜1塊，蒜3瓣，蔥2根，豆豉，胡椒粉，生抽，蠔油，鹽，澱粉，花生油等。

詳細做法步驟如下：

第一步：先來把準備好的4根排骨清洗乾淨，排骨我一般都是買前排，肉質嫩滑做出來不柴，如果是後排的話，吃起來是打渣的，口感不好，排骨清洗乾淨要把水分擠幹，然後砍小塊放入大碗中。



第二步：準備姜1塊，蒜3瓣，把姜去皮切絲，蒜也去皮然後切小粒，也可以剁碎，再準備少許的豆豉洗淨後一起加入排骨中，然後再加點胡椒粉，生抽，蠔油，適量的鹽，澱粉，把它攪拌均勻，攪拌均勻後再加少許的花生油，再把它攪拌均勻，然後放一邊醃製20分鐘。



第三步：這個時間我們來準備南瓜，我準備的這個南瓜有點小，但是一個老南瓜來的，切了一半來做菜，把南瓜的囊和皮都去掉，因為它比較老，所以削皮的時候可以稍微削進去一點，老南瓜的肉吃著最香了，我們燉肉吃時都愛挑老一點的南瓜來燉的。



第四步：南瓜清理好後把它切成條形塊，稍微厚一點都沒關係，雖然它老，但它的肉是很容易蒸軟爛的，切好的南瓜塊擺放在盤底。



第五步：排骨醃製好後把它鋪到南瓜面上，一定要鋪平哦，配料那些不用挑出來，一起鋪上就行。



第六步：準備一個稍大一點的鍋，鍋中燒開水，然後放入一個蒸架，再把南瓜排骨端進去放在蒸架上，然後蓋上鍋蓋大火蒸半個小時。平時想偷懶不看火，或者沒空時，我會調好放到蒸飯的電飯鍋中跟飯一起蒸，飯好菜也好，而且口感與味道也不會差哦，真正的懶人菜做法。



第七步：時間差不多了，想要吃邊軟爛一點的排骨的話，大家也可以蒸久一點點，因為我挑選的是肉質嫩滑的前排，所以蒸的時間半個小時剛剛好符合我們的口味，端出來撒上點蔥花，再淋上的熱油就可以開吃啦。

答：陸良的蔬菜品種有很多，主要有豆角、辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜、白菜、芹菜、花菜、菜花、青椒、冬瓜、絲瓜等。希望答案對你有所幫助。

陸良位於雲南省曲靖市東南部，是一個以農業為主的縣。該地區栽培的蔬菜品種有很多，比較有名的有：芸豆、豌豆、青椒、甜椒、黃瓜、西紅柿、洋蔥、蒜苗、冬瓜、冬筍等。其中，以芸豆、豌豆在當地產量和質量均占有重要地位。

陸良位於雲南省曲靖市南部，氣候溫和，土地肥沃，適宜發展農業種植業。陸良的蔬菜品種比較豐富，主要有：

1. 角瓜：角瓜是陸良的特色蔬菜之一，既可以生吃也可以熟食，是一種口感清爽，營養豐富的瓜果蔬菜。

2. 豇豆：豇豆也是陸良的傳統蔬菜之一，口感鮮美，營養價值較高，含有豐富的蛋白質和維生素C等營養成分。

3. 洋蔥：陸良的洋蔥種植歷史悠久，品質優良，得到了廣大消費者的喜愛。

4. 白菜：白菜是陸良最主要的蔬菜之一，以其口感甜脆、營養豐富、種植容易等特點受到廣泛青睞。

除此之外，陸良還有許多其他蔬菜品種，如西葫蘆、黃瓜、茄子、辣椒等等，這些蔬菜品種在當地都有著豐富的種植經驗和歷史。

分：大棚蔬菜品種，露地蔬菜品種兩大類。

陸良蔬菜種植基地位於陸良縣小百戶鎮炒鐵村。在蔬菜種植基地裡，各類蔬菜鬱鬱蔥蔥，意大利生菜、油麥菜、上海青等蔬菜長勢喜人，翠綠滿園。

雲南陸良土地肥沃，是雲南省蔬菜種植大縣之一。大棚蔬菜種植面積大，蔬菜品種齊全， 主要有:大白菜，小白菜，苦菜，青花 生菜，蘆筍，玉米，西葫蘆等等。

特種蔬菜品種有牛蒡、佛手瓜、西芹、結球生菜、櫻桃番茄等等。

牛蒡的食用方法：牛蒡削皮、洗淨、切絲，放入鍋中，加入油、蒜、蔥、鹽、雞精、醋，翻炒5~8分鐘，即可食用；

結球生菜的食用方法：結球生菜洗淨，放入鍋中，加入清水、蒜、鹽、雞精，煮制2分鐘即可；

西芹的食用方法：西芹洗淨，切段，放入鍋中，焯水，撈出，放入碗中，加入蔥薑蒜、鹽、生抽、熱油，攪拌均勻，即可食用。

雲南省曲靖地區氣候很好的，播種的蔬菜品種也很多，春天可以種蠶豆和秋葵，還有佛手瓜，七葉瓜，娃娃菜，大白菜，夏天可以播種南瓜，黃瓜，小金瓜，茄子，甜脆玉米，南瓜尖，菠菜，辣椒，鋸子菜，士寅豆秋天可以種碗豆苗，雲南省曲靖市很少F雪的，種的菜很好的。

陸良品種在蔬菜大棚裡，試種品種為年內引進的新品種，有美娃19-31、金元寶大娃娃菜、黃金娃娃菜、狀元娃娃菜、皇鑽網套王、黃金寶金娃娃等10多個品種。

1.

大棚蔬菜品種：油麥菜、意大利生菜、球生菜、娃娃菜、上海青、西芹、長腰白、奶白、芥藍、小黃白、豌豆尖、菜心、菠菜、紅珊瑚、狗牙、蘆筍（石刁柏）、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、西葫蘆（七葉瓜）、韭菜。

2.

露地蔬菜品種：花椰菜、西蘭花（青花）、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、蓮藕（水生蔬菜）、茨菇（水生蔬菜）、結球甘藍（小鐵頭）、食莢豌豆（荷蘭豆）、蘿蔔、胡蘿蔔、大蒜、蔥、芫荽