7檔

冷藏櫃1-7檔中7檔最冷。

一：冷藏櫃的簡介：冷藏櫃又叫”冷櫃“，它可以根據設定的溫度不同可以對食品進行保鮮、速凍或冷凍起來進行保藏。

二：冷藏櫃的溫度：市面上常見的冷藏櫃的溫度一般有七個調節檔位，分別是從0檔位到7檔位。

商用冷藏櫃的溫度調節一般是用數字1-7來表示，其中1表示最低溫度，7表示最高溫度。因此，數字1代表的是最冷的溫度，數字7代表的是最高的溫度。通常情況下，商用冷藏櫃的溫度調節範圍是在0℃到10℃之間，不同的商用冷藏櫃具體的溫度調節範圍可能會有所不同，用戶在使用時需要根據具體的情況來進行設置。需要注意的是，商用冷藏櫃的溫度調節不宜過低或過高，過低可能導致食品凍結，過高可能導致食品變質，影響保鮮效果。

商用冷藏櫃溫度調節7檔最冷也最費電，只適合冬季使用。1檔最熱也最省電，適合夏季使用。最好根據季節環境溫度高低來調節數字檔位的大小，夏季調小，

7最冷。
因為商用冷藏櫃的溫度調節是按照數字從1到7來調節，數字越大，表示溫度越低，而數字7是溫度調節的最高檔位，也是最低溫度的檔位，因此7的溫度最低。
正確調節商用冷藏櫃的溫度非常重要，過高或過低的溫度會影響食物的品質和安全性。
建議在使用商用冷藏櫃之前，先了解各個數字檔位所對應的溫度範圍，並根據食品的貯存需求和環境溫度來進行合適的調節。
同時，也要定期對商用冷藏櫃進行清潔和維護，保持其良好的工作狀態。

冷藏櫃雖然有0到7的檔位，但是這些數字並不表示冰箱內具體的溫度值，只是表明數字越大，冷凍室裡的溫度越低。

通常情況下，0檔位是停止狀態，5檔、6檔、7檔是強制冷卻的檔。當你打到強制冷卻的時候，壓縮機就會一直工作，而冰箱就會一直在運轉。

簡單來說，數值越大，製冷能力就越強，也就是在1-7級中，7級是最冷的。

7檔最冷。冷藏櫃，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏櫃內部具有恆溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏櫃內的空氣淨化新鮮。

3.冷藏櫃的溫度分布是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃。夏天的環境氣溫較高，食物易腐爛變質，所以電冰箱的內部溫度應調得低一點。