環溝深度不超過70厘米，寬度6米左右。池壩坡度約1∶1.25，壩高1.0米左右，保證環溝最高水深不小於1.5米，有利於提高小龍蝦越冬成活率。

池壩堅實，保水性好，池塘進排水方便，進排水口設有120目的過濾網，防止魚卵進入養殖池塘。養殖水源為本地一座水庫排放的農田灌溉用水，水質清新無汙染。

養殖小龍蝦水深一般以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水麵移養水草。

一、稻蝦的水深

稻蝦養殖，是目前全國小龍蝦養殖模式最普遍的方式，池塘在稻田改造時就形成了一定的標準，池塘環溝的深度為1.2-1.5米左右，環溝寬度為4-6米左右，坡比為3：1，內埂的高度為20厘米，臺田水位為40-60公分時，最適宜小龍蝦需求的生長空間和投苗數量所需的生長溶氧空間。因此，稻蝦水深40-60厘米左右為宜。

二、精養蝦塘水深

目前全國小龍蝦精養技術以潛江、監利最為成熟先進。精養池大多數都是魚塘改造或者蝦稻改造，蝦稻池塘保水性好的改造時保留了環溝，因此水位的合理要求和稻蝦水位一致，臺田水深40-60厘米。魚塘改造的精養蝦塘水深為70-100厘米，這個水位主要考慮到7-9月期間，水位越深，可起到降低水溫的作用，緩解高溫天氣提高的水溫，超出小龍蝦承受的高溫極限。

因此，稻蝦養殖模式臺田養殖時都屬於低溫或者恆溫季節，不受高溫影響，水位40-60公分即可，符合小龍蝦所需的生長水體空間;精養因為要在7-9月養殖第二季，面臨的季節溫度不同，因此水位需求也就不同，需要70-100厘米的水深來緩解水體高溫帶來的影響。