配料：牛肉400克、白蘿蔔1個 、 青蒜5棵 、 蔥1段、姜5克、幹辣椒5個、八角2個、桂皮1小片、植物油2大勺、老抽1.5大勺、料酒2大勺、白糖1小勺、高湯800毫升、雞精2克。

1.大蔥切段，薑切片，青蒜切段，乾紅椒切段

2.牛肉先橫紋切片，再切成半厘米左右寬的細條，在清水中泡幾十分鐘，盡量泡掉多一點的血水

3.鍋入油，爆香蔥姜，乾紅椒、八角和桂皮

4.牛肉細條入鍋中，大火翻炒

5.鍋中會有一些血沫水，盡量大火將其炒幹，實在炒不干就瀝掉一些

6.加入老抽、料酒、糖和高湯

7.倒入高壓鍋，大火燒開轉中小火燜30分鐘左右至牛肉軟爛

8.蘿蔔去皮，切成細條

9.待高壓鍋氣消後開蓋，入蘿蔔條、鹽，注意不要蓋蓋子，中小火煮10分鐘左右至蘿蔔入味，吃時轉入小火鍋內，散上青蒜和雞精即可。

現在是最適合吃的，炒菜的話冷得太快了，後面的菜沒有炒好，先前炒的菜就冷了。吃三鮮牛肉乾鍋就不一樣了，越吃越熱乎，身體一下就吃得暖和和的了！

一、探索獲得：

初始自帶：野菇雞肉串、烤肉排、甜甜花釀雞、提瓦特煎蛋、蘿蔔時蔬湯、蒙德烤魚、炸蘿蔔丸子、滿足沙拉、漁人吐司。

通關獲得：蒙德土豆餅、冷肉拼盤。

對話獲得：風神雜燴菜。

蒙德探索獲得：北地煙燻雞、烤蘑菇披薩。

蒙德任務獲得：翡翠什錦袋、蜜醬胡蘿蔔煎肉、黃金蟹、黃油煎魚、蟹黃火腿焗時蔬。

雪山任務獲得：稠汁蔬菜燉肉。

璃月探索獲得：杏仁豆腐、仙跳牆、爆炒肉片。

璃月任務獲得：珍珠翡翠白玉湯、松茸釀肉卷、摩拉肉、中原雜碎、雞豆花。

稻妻任務獲得：緋櫻餅、渡來禽肉、緋櫻天婦羅、蟹黃殼殼燒、飯糰、刺身拼盤、活力喵飯。

蒙德聲望獲得：北地蘋果燜肉、冒險家蛋堡、月亮派。

璃月聲望獲得：金絲蝦球、蓮花酥、天樞肉。

稻妻聲望獲得：紺田煮、市井雜煮、黃油蟹蟹。

二、購買獲得:

「獵鹿人」餐館：薄荷果凍、莊園烤鬆餅、火火肉醬面、白汁時蔬燴肉、嘟嘟蓮海鮮羹、黃油松茸、「堆高高」、鮮蝦脆薯盞。

「萬民堂」：烤吃虎魚、米窩窩、香嫩椒椒雞、水晶蝦、涼拌薄荷、蟹黃豆腐、水煮黑背鱸、松鼠魚、來來菜、扣三絲、四方和平、獸肉薄荷卷。

「新月軒」：幹炒魚河、明月蛋。

「琉璃亭」：巖港三鮮、乾鍋臘肉。

「不卜廬」：蓮子禽蛋羹。

「望舒客棧」：素鮑魚、醃篤鮮、清炒蝦仁。

「磨坊主>」：山珍熱滷麵、輕策農家菜、絕雲鍋巴。

「志村屋」：鳥蛋燒、味增湯、甜蝦壽司、鳥蛋壽司、什錦炒麵、蒲燒鰻肉、獸骨拉麵、蛋包飯、鰻肉茶泡飯、五寶醃菜、緋櫻蝦仙貝。

「木南料亭」：蕎麥麵、金槍魚壽司、鮮魚燉蘿蔔、若竹煮、樹莓水饅頭、三彩糰子、串串三味、日落鯛魚燒、多多燒。

「小吃攤」(離島)：乾燒香魚。

三、限定菜譜:

肯德基聯動：大黃金吮指雞、脆脆雞腿堡、香濃土豆泥。

逐月節限定：米飯布丁、紅燴獸肉、文心豆腐、辣肉窩窩頭。