做廚師這一行業其實是很不容易的，如果在廚師行業當中若是混出點名聲還好一些，如果說是當一個普通的廚師也是很不好乾的，若是找個飯店客人多的話老板也是能掙些錢，還能幹上幾年，如果說效率不是很好的話也就開個一年二年的甚至還要少，就得找另一家，挺難的。

你好，本人就是一名廚師。說下我的感受吧。

在一般的小飯店裡，廚房4-12人左右。相當於在普通工廠裡幹活，一般般，節假日除外。

在中型餐廳裡面，廚房20-40人左右。相當於在工地幹活，很累人。

在大型酒店或星級酒店，廚房50-100人左右。比較輕鬆。

總的來說，看你在什麼樣的店裡面。當然也要看生意怎麼樣。一般的連鎖餐廳生意相對於來說是不錯的，工作比較忙。節假日會特別忙。另外，還要看你做的是什麼主職業，比如，做甜品，麵點，冷菜，彫刻等，會稍微輕鬆點，切配，炒鍋等，很累。

此外，廚師是沒有國家規定節假日休息這一說的。別人休息，廚師就要加班。連星期六、天都不能休息，請假除外。一般休息都只能在星期一至星期五要想成為一個好廚師，不但要做好吃苦的準備，還要帶上腦子。

首先廚師不但要有技術實力，從切菜開始練起，切塊、切片、切絲等各類廚房食材的切法，無一例外的都要精通，而且廚師也是一個體力活，沒有坐著炒菜的，更沒有不會掂勺的廚子 夏天客人坐在空調房裡吃飯，廚師在火爐旁揮汗如雨。只有這些還不夠，還要做出的菜色、香、味都好，而且還要不斷創新，有自己的獨門絕技，當然很辛苦。

話說回來 那裡有不辛苦還能掙錢的職業呢！都是拚搏努力得到的，流水線上的工作不需要動腦子，但是只能幹個年輕，老了幹什麼呢？如果你學曆不高，沒有一技之長，肯吃苦、善動腦，學廚師也是個不錯的選擇