食材：白蘿蔔適量、枸杞適量、蝦米、食用油適量、食用鹽適量、雞蛋適量、胡椒粉適量、香菜適量、蔥花適量等。

蘿蔔湯的做法步驟：

第1步，準備一根白蘿蔔，清洗乾淨後削去外皮，切去頭尾，用擦拭器刮成細絲，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好後裝入盤中備用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗乾淨。撈出控幹水分。放在一旁備用。一把蝦米，放入溫水中浸泡10分鐘。

第3步，起鍋燒油，晃動一下鍋子，讓油均勻的滑一下鍋，這樣煎雞蛋的話，就不容易粘鍋了，打入一個雞蛋，先不要攪動，待底部定型後，晃動一下鍋子再翻面，依次煎好兩個雞蛋，盛出備用，開大火把鍋燒熱，把兩個煎好的雞蛋放入。再倒入適量的溫水，這樣做出來的湯非常的鮮香，湯汁也會很白。第4步，放入切好的白蘿蔔絲，開大火把水燒開，加入適量的食用鹽，把煎好的雞蛋一分為2，這樣方便食用，下入泡好的蝦米，水開後煮三分鐘左右，用勺子撇去浮沫，出鍋之前下入洗淨的枸杞，再加入少許胡椒粉，撒上少許蔥花或香菜，美味即成。

食材明細

白蘿蔔1個、食用油適量、食鹽適量、香蔥適量、雞精適量

做法步驟：

1、首先將白蘿蔔削皮洗淨切成條，

2、起鍋倒入適量食用油，油熱，加入蘿蔔條翻炒

3、待蘿蔔絲變色時，加入適量清水

4、蓋上鍋蓋煮5分鐘，直至水開

5、放入適量食鹽和雞精調味。

6、最後下入蔥花點綴即可出鍋。

把白蘿蔔的表皮刮掉，再準備一個擦絲器，將白蘿蔔擦成一條條的絲狀，因為白蘿蔔的水分比較充足，所以在擦絲的時候盡量擦大條一點；



把鍋燒熱，然後把適量的油倒進鍋中，然後把蒜片倒入鍋中，炒出香味之後，再把準備好的白蘿蔔絲倒入鍋中，進行翻炒；



待蘿蔔稍微炒軟之後，再把已經泡好的蝦米和水一起倒進鍋中，因為蝦米本身就有鹹味，而白蘿蔔屬於微甜類，如果想要吃出鹹味的話就要加很多的鹽，但是鹽吃太多，對身體也不好，因此為了少攝入一些鹽，在加鹽的時候適量就可以了；