biang字 這個字打不出來，蒐索一下就可以

關中方言生僻字，合字，象聲字。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。

用於陝西關中地區的漢族傳統麵食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃“Biangbiang面”（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長又寬又厚的麵條）

biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發出biángbiáng的聲音，biángbiáng面因此得名。

書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫么、言、么，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之底。

已是簡體字。

擀

gǎn ㄍㄢˇ

用手展物，用棍棒碾軋：～氈。～麵條。

方言。來回細擦、細抹（mǒ）：灰牆抹好，再～一遍。

擀 詳細解釋

詳細字義

擀 gǎn

動

(1) 用棍棒碾軋 [roll]。

如:擀麵;擀氈子

(2) 〈方〉∶來回細擦 [stretch with the hand]。

如:先用水擦淨玻璃，然後再擀一下

常用詞組

擀麵杖 擀氈

擀 國語辭典

擀ㄍㄢˇ gǎn

動

用棍棒來回輾平、壓薄。

如：「擀麵」、「擀餃子皮」。

↳衦 《康熙字典》

(康熙字典未收錄“擀”字頭，請參考“衦”字。)

【申集下】【衣】 衦·康熙筆畫：9　·部外筆畫：3

【唐韻】【集韻】古旱切，音。【說文】摩展衣也。

又【類篇】居案切，讀去聲。義同。　或作。

↳衦 《說文解字》

(說文解字未收錄“擀”字頭，請參考“衦”字：)

【卷八】【衣】

《說文解字》

摩展衣。從衣幹聲。古案切

《說文解字注》

(衦)摩展衣也。摩展者，摩其襵縐而展之也。石部硟下曰：以石衦繒也。衦之用與熨略同而異。從衣幹聲。古案切。篇、韻公但切。十四部。