1、主料：花生米300g、大料4個、香葉3片、桂皮2塊、大蒜60g、山奈3粒、鹽適量。

2、鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘。

3、花生米清洗乾淨備用。

4、大蒜去皮，然後用刀拍一下。

5、煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要鹹一些。然後關火。

6、把調料水倒入大盆中，加入大蒜。

7、再倒入花生米。

8、加蓋浸泡一夜。

9、浸泡好的花生米瀝乾水分，放入炒鍋中中小火翻炒。

10、直到花生米沒有水分，有些發乾關火。

11、把花生米倒入烤盤推均勻。

12、烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘。

13、然後用鏟子把花生米翻一下。

14、把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變乾脆即可。

首先，把花生洗乾淨，然後鍋里加上蒜蓉八角，鹽，胡椒粉等調料，然後把花生下鍋煮好，煮好之後的花生一定要在鍋裡多浸泡一會兒，大概要浸泡2至3個小時，使其入味兒

最後放在烤箱中烘乾，注意不要烤糊，當花生烤乾之後，美味的蒜香花生米就可以吃了

原料

花生米500g，蒜片20g，花椒10g，八角10g，鹽200g，雞精10g，五香粉10g，白酒10ml

步驟1、花生米倒入容器中，加入開水。燙五六秒後撈出瀝乾水分，放入容器中

步驟2、容器中放入蒜片，花椒，八角，鹽，雞精，五香粉，白酒，攪拌均勻，醃製30分鐘

步驟3、鍋中放入鹽，倒入醃好的花生米。小火翻炒20分鐘，炒至變色。去除多餘鹽分，放涼即可完成了。

把大蒜和花生米用清水洗淨晾乾，把適量的水燒開晾涼，然後找一個能密封的玻璃容器，加入適量的米醋，冰糖，再把大蒜和花生米倒入容器中，密封醃漬即可。

蒜香醋花生材料：花生500克、大蒜5瓣調料：老陳醋3大匙，糖1匙，鹽半匙，蔥末適量制作方法：1、將花生在清水內泡3個小時以上，泡開即可2、將大蒜、蔥切成末3、冷鍋內加油，放入花生，翻炒均勻使花生表面浸透油

4、將火開至中火，並不停攪拌花生使其受熱均勻5、待花生變色，散發香氣，油沸騰後在鍋中開始跳舞的時候，就OK了6、花生放至冷卻撒上少量鹽7、在一個碗內放入老陳醋，糖，鹽，蒜末攪拌均勻

8、放入冷卻的花生泡1個小時以上9、花生泡的時間越長，風味越佳，撒上蔥花即可聽米嘮叨—— 花生泡後炸出來口感更佳；花生可使降低膽固醇、花生仁紅衣既可補虛，又能止血。

把花生米洗乾淨晾乾，放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一週後可以食用。

將大蒜去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2至3層，取清潔盛具，放入蒜頭，醃1至2天

把花生米用開水泡幾個小時後把皮去掉，大蒜皮去掉和花生米放入醋里加少許鹽生抽薑片泡幾個小時即可