櫻桃酒，簡單易做，不用任何添加劑，做出來的酒，醇香味正，口感特好，喝著放心

用料

櫻桃，冰糖，礦泉水瓶

漏斗，脫脂棉

【自制櫻桃酒】的做法

櫻桃清洗乾淨

礦泉水瓶清洗乾淨，控淨水份，每瓶放入30克冰糖

每瓶裝進80％的櫻桃，留有20％的空間

裝好後把瓶蓋擰緊，用清水沖洗乾淨，放在陰涼處開始發酵見瓶子鼓漲起來，最好每天放一次氣，到發酵好了為止

一個月後，見櫻桃都浮在上面了，就發酵好嘍

用漏斗，放上一片脫脂棉，開始第一次過濾

過濾好的櫻桃酒，裝進玻璃瓶裡，進行二次發酵

三週後，二次發酵好了，進行第二遍過濾，什麼時候打開瓶蓋，沒有空氣了，酒也就做好了

做好的櫻桃酒成品

小貼士

1.開始發酵時，大概兩天後瓶子就鼓漲了，每天擰開瓶蓋放一次氣，切記2.注意：放空氣時千萬要小心，不要把瓶口對著臉部，以免崩到臉部，切忌，切記3.如果用葡萄，採用以上方法，做出來的就是葡萄酒了