萬古燒土鍋

日本的優質陶土（日本的食品級標準）。1300度高溫燒製，不含有毒有害金屬。可耐受800度溫差，不易燒裂

砂鍋設計基本要求：鍋邊高出鍋蓋（防溢出）、蓋子帶凹槽，用於放穩勺子在上面

：可用於明火、烤箱、微波爐

3.2L（比較適中的容積大小和高度，適合3-4人使用，高度太高放在桌上不方便夾菜，高度太矮容積太小也使用範圍太窄，比如實用性上就不推薦塔吉鍋）外觀漂亮顏值高

。建議選黑色，其他顏色用多了表面會顯得很髒

價格適中

煲子飯，砂鍋各有千秋，我個人喜歡砂鍋，砂鍋是最原始的味道，是用泥燒製出來的，保持了食物原有的味道，食物的營養不會流失，砂鍋的溫度是慢慢升溫，冷卻也是慢慢降溫的，想想砂鍋燉排骨、燉雞，尤其土豆燉牛肉，這是我的最愛，太好吃了。

煲子飯我覺得就是悶熟的，沒有燉的過程，總感覺缺點什麼，所以我還是喜歡砂鍋。

做煲仔飯用什麼牌子的砂鍋其實並不重要，其實煲仔飯用最普通的土砂鍋是最好的，雖然很愛裂，但是效果是非常不錯的，比那些看上去高大上漂亮的砂鍋效果要好，土砂鍋價格很便宜，有的也就十塊八塊一個，如果您能用上十次八次壞了，其實算來也是挺值得的。

至於砂鍋的尺寸，個人建議不要太大，最多能做兩人份的就好了，最好的效果就是小砂鍋，做一人份的飯，那樣做出來的煲仔飯是最香的，如果您買了特別大的砂鍋，做一大鍋煲仔飯，那麼整體的效果是不夠好的，就像吃大鍋飯，永遠沒有小鍋做出來的好吃，道理是一樣的，所以弄明白砂鍋的特性，就能做出完美的煲仔飯了。

煲仔飯好吃，砂鍋也好，蘿蔔白菜各有所愛，我說煲仔飯好，因為我會做煲仔飯，我也喜歡吃煲仔飯，砂鍋

煲仔飯

做煲仔飯砂鍋一定要好好的挑選，這樣做出來的煲仔飯才會好吃，挑選的時候應該注意下面這些竅門：

一、觀外型——圓而均勻、完整無裂縫。

二、用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，聽聲音——清、亮、脆者為好。

三、轉動鍋蓋——要與鍋體嚴密緊口。

注意到了這些砂鍋才能是一個好的砂鍋。