教您水果拼盤怎麼做，如何做水果拼盤才好吃

1.取白色腰盤1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；

2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；

3.蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4雕成天鵝頭；

4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；

5.組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；

6.甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝迴首”；

7.將草莓100克、蘋果100克洗淨；

8.其中草毒摘去蒂；

9.蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；

10.將半隻重約1000克的西瓜彫刻成鏤空的底座，放於盤中；

11.另一隻約重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；

12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤“水果花籃”。 水果拼盤的做法小貼士 制作要訣： 用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。 食物相剋： 橙子：橙子忌與檳榔同食。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

水果沙拉 材料 蘋果丁20克、橘子丁、香蕉丁、梨丁 各10克、配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。 制作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。