1、南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量、燕麥適量、玫瑰香、酵母4克、白糖1勺。

2、南瓜洗淨去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟。

3、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，燕麥、玫瑰香攪拌化開。

4、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜麵團，發酵膨脹到原體積兩倍大。

5、將發好的麵團放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。

6、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。

7、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘，揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋。

把菊花洗淨，然後把菊花的花瓣一片一片的撕好，加鹽、五香粉、少許花椒粉拌勻，然後加兩個雞蛋，加乾麵粉拌勻，加味極鮮、耗油兌好的水，邊加水邊攪拌，把麵粉和菊花花瓣拌成糊狀就可以烙菊花餅了。

按照以下方法就可以了

1、把採收好的新鮮菊花進行整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處晒乾。可以薄薄地攤放在乾燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量。

2、新鮮菊花晒乾後就可以上籠，入籠應鬆緊適度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花800克左右為宜。

3、鍋內倒入適量的水，水煮沸後，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個，蓋上鍋蓋。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小。蒸一次要換一次水，保持鍋中水質清潔。鍋中加水不宜過多也不宜過少，以免沸水燙傷菊花或者蒸汽不足造成生花。

4、把蒸過的菊花從籠裡面取出攤放在竹簾上，暴曬一週時間，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅乾燥為止。

把鮮菊花採收後，是先蒸後曬才能成為菊花茶的。可以把摘來的新鮮菊花，處理好，去梗，去葉，去雜質。清洗乾淨，鍋裡的水沸後，把鮮菊花鋪在籠篦上，攤開均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸五分鐘，放在Sunny下晒乾。

採摘菊花晾曬

　　把採摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者溫差大的地方，這樣會影響花茶的質量。晾曬到花幹了就行。

　　2、上蒸籠

用事先準備好的蒸花盤，把晒乾的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。

　　3、蒸花

　　要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開了以後，放入蒸花盤兩、三個，蓋好鍋蓋。蒸花的火要烈而均勻。蒸一回加一次熱水 。鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量。症的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花溼掉，泡爛了，而且不好晒乾；反而言之，蒸得時間短了，又會出現生花。總之吧，太生、太熟都不好。剛出籠的時候，花瓣不貼在蒸籠上，色澤為灰白，風一吹很短時間成了紅褐色 。



　　4、晒乾

　　蒸好的菊花放在烈日下攤開曝晒三、四天。要注意菊花沒幹別亂翻動，晚上拿的時候不要壓。曬三天後翻面一次，在曬三、四天，前後共曬七天左右，（此處晾曬因地區而異）收好藏上幾天，再拿出來攤開曬一、兩天，花心完全乾硬，就可以儲藏了。

菊花味道甘苦，性微寒，有著平抑肝陽、清熱解毒的作用，而且內含多種營養物質，具有抗衰老、抗病毒和抗菌的效果。

11月初開花時，待花瓣平展，由黃轉白而心略帶黃時，選晴天露水幹後或午後分批採收，這時採的花水分少，易乾燥，色澤好，品質好。採下鮮花，切忌堆放，需及時乾燥或薄攤於通風處。加工方法因各地產的藥材品種而不同；陰干，適用於小面積生產，待花大部開放，選晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風處，經30-40d，待花乾燥，後摘下，略曬；晒乾，將鮮菊花薄鋪蒸籠內，厚度不超過3朵花，待水沸後，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒至曬具內晒乾，不家翻動；烘乾，將鮮菊鋪於烘篩上，厚度不超過3cm，用60℃炕幹。

首先是採收菊花，擇選乾淨，去除雜草等雜物，沖洗乾淨，後放蒸籠中蒸15分鐘後，取出放涼鋪開曬制，徹底曬制乾透可能要一週，然後用密封的東西裝好。

將菊花辨放在Sunny下。

摘F鮮菊花後，除去菊花的葉梗部分，只取鮮菊花的花辨，然後將花辨放在Sunny下曬去水份後，就成了菊花茶。