門式起重機能夠穩定運輸貨物是因為門式起重機的穩鉤原理：

1、當吊物發生擺動的時候，要想辦法使吊物達到一個相對平衡的狀態，應通過對大小車的控制來達到這一平衡吊物的效果，這就是操作人員對穩鉤操作的基本的技能，而之所以要對大小車進行控制，是因為產生吊物不穩的重要的原因就是當大車或小車運行機構起動時，由於這一個過程是突然由靜止轉變成運動狀態的，大車起動時回產生橫向地擺動，小車則會產生縱向地擺動，如果是一起起動，就會產生斜向擺動。

2、當穩鉤操作時，搖擺的幅度大但是末向回擺的瞬間，要把車要跟著吊鉤的搖擺方向。當吊鉤和鋼絲繩拉成垂直的位置的時候，此時吊鉤或者吊物會受到兩個平衡力的作用，就會重新平衡下來，保持車速和吊物的速度相同然後一起向前運動，就能夠保持相對穩定。

3、對於門式起重機穩鉤的方式有很多，而且各有各的操作技巧和要領，有工作時的穩鉤，還有原地穩鉤，就是當吊物在原地的時候，對吊鉤擺動的幅度進行適當吊證，減少鋼絲繩的傾斜度，這種方法不僅在吊物在原地時能夠運用，就是在起重機運動地時候，也同樣適用，稱為啟動穩鉤。

穩鉤技巧需要仔細掌握和鑽研，但是掌握了技巧後門機操作會更加穩定。
首先，穩鉤的前提是要在合適的位置停車，車速要適中，過快或過慢都容易導致不穩。
其次，當車輛接近鉤具的時候要穩住方向盤，盡量避免過度轉動。
最後，在車輛與鉤具完全接觸之前，要逐漸減慢車速，同時觀察後視鏡和駕駛員助手，確保安全。
延伸一下，門機操作需要非常謹慎和細心，不僅要掌握技巧，還需要有高度的專注度和責任心。
同時，要不斷練習、積累經驗，才能在實際操作中做到熟練可靠。