1.準備40克紅糖（或黑糖）。

2.將紅糖與50克水混合煮開。

3.將煮好的紅糖倒入木薯澱粉中，拌勻成團後，分別搓成小圓子，撒上少許幹澱粉防粘。

4.鍋中加水燒開，放入珍珠圓子大火煮開，轉小火煮15分鐘，關火加蓋再燜15分鐘。煮好的珍珠圓子過涼水撈起。

5.紅茶包放入鍋中加入一杯水，煮開後加適量白糖再煮5分鐘。

6.珍珠圓子放入杯中，將紅茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中攪拌均勻即可，想喝冰的可以加入適量冰塊或倒入冰牛奶。

珍珠圓子不要搓的太大，不然煮至的時間會延長，煮之前用篩子將圓子表面過多的乾粉篩去可以防止煮至的時候粘在一起。

珍珠奶茶的珍珠是其中的關鍵部分,下面是制作珍珠奶茶的珍珠的做法:

1. 採購珍珠原料:選擇質量好、口感細膩的珍珠原料,常見的珍珠原料有波霸、黑糖珍珠、白珍珠等。

2. 制作波霸珍珠:將波霸珍珠粉和水按照1:4的比例混合,攪拌均勻後倒入沸水中,邊攪拌邊加熱,直到波霸珍珠粉完全溶解,停止加熱。將波霸珍珠放入鍋中,煮10-15分鐘,直到波霸珍珠變軟嚼勁適中,撈出放到冰水中冷卻。

3. 制作黑糖珍珠:將黑糖加入鍋中,加入足夠的水,熬製至糖溶解,顏色變成深紅色。將黑糖珍珠放入鍋中,煮10-15分鐘,直到黑糖珍珠變軟嚼勁適中,撈出放到冰水中冷卻。

4. 組合珍珠和飲品:將波霸珍珠和飲品組合在一起,就可以享用美味的珍珠奶茶了。

以上是制作珍珠奶茶的珍珠的做法,可以根據自己的口味和喜好進行調整。

做珍珠奶茶裡面珍珠的步驟：

1、鍋里加入水和紅糖開小火煮開;

2、水和紅糖完全煮開後，離火，加入備好的木薯粉，攪拌均勻直接倒出來;

3、然後揉一揉，揉成光滑的團，揉好的麵團是不粘手的;

4、將麵團搓成一根小條，然後切小塊，大小要均勻，搓成圓球;

5、然後裝入有木薯粉的盤中;

6、鍋里加入適量清水，大火煮沸，然後放入珍珠煮10分鐘左右，關火，燜10分鐘，撈出過冷水即可。

注意事項：

1、第一步水和紅糖一起煮的時候，水量不要加太多，水蒸發得越少越好;

2、加木薯粉的時候，一定要離火;

3、搓好的麵團一定要撒上一些木薯粉，這樣麵團不會粘連在一起;

4、最好吃多少煮多少，多餘的珍珠可以放進冰箱冷凍保存。