火龍果從開花到果實成熟，約30天，當果實由綠色逐漸變色，果實微香、鮮豔時，就可採收。

火龍果栽後12－14個月開始開花結果，每年可開花 12－15次，4～11月為產果期，謝花後30－40天果噬熟，單果重500－1000g，栽植後第2年每柱產果20個以上，、第3年進人盛果期，管理水平較高的，單產可達　2500kg/667平米。其高產栽培要點如下：

1．薄肥勤施：由於果實採收期長，每年都要重施有機肥，氮、磷、鉀複合肥要均衡長期施用。開花結果期間要增補鉀、鎂肥，以促進果實糖分積累，提高品質。結果期保持土壤溼潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣乾旱時，3－4天灌一次水。

2．摘心：當枝條長到1.3-1.4m長時摘心，促進分枝，並讓枝條自然下垂。

3．間種與人工授粉：種植火龍果時，要間種10％左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結實率。若遇陰雨天氣，要進行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉塗到雌花柱頭上。

4．修剪枝條：每年採果後剪除結過果的枝條，讓其重新發出芽，以保證來年的產量。

5．病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；在高溫高溼季節易感染病害，出現枝條部分壞死及黴斑，可用粉鏽寧、強力氧化銅等防治，效果良好。

種植方式一般多采用扦插或者嫁接的方式，用種子種植的一般都是當做觀賞盆栽使用的。這裡主要以扦插這種繁殖方式為主講一下種植過程中的注意事項。上面已經提到扦插最適合的時間是春季進行，其次就是選擇適合的園地，火龍果對土壤的要求不嚴，一般的腐殖質比較多的，排水性良好的地區都是可以的。定植後要及時進行檢查，發現缺苗要及時進行補種。