1、準備食材：麵粉500克；米漿一碗；黃油10g；酵母5g；糖適量；水適量。

2、將大米粥打成米漿，加入少許酵母，放一邊靜止會兒待用。

3、黃油隔水加熱融化。

4、在容器中放入麵粉，加少許白糖（按自己口味加入）拌勻。

5、麵粉加入之前調好的米漿揉成團（麵團不要太硬），加入黃油，繼續揉至光滑。

6、放置溫暖處醒發。

7、取出揉出氣孔分團，放入自己喜歡的配料，蒸制15分鐘。一鍋噴香的大饅頭出鍋啦。

8、注意：因為放了米漿所以麵團比較粘手，是正常的（米漿起的是蓬鬆作用，可改用清水）。

9、經驗：冷水涼屜，將揉好的麵團馬上進鍋，不開火靜止二次醒發一會兒（約十幾分鍾），待麵團鬆弛後，開中大火等水沸騰上汽轉中小火，蒸制15分鐘出鍋。

配方：黃油50克、奶油奶酪50克、糖粉50克，雞蛋1只，低筋粉100克，玉米澱粉40克，奶粉20克，泡打粉2克（可不加）

烘焙：180度上下火中層13分鐘左右

做法

1、黃油軟化加糖粉用刮刀拌勻，用電動打蛋器打發至顏色發白體積膨鬆。

2、加入室溫軟化好的奶油奶酪用打蛋器打勻。

3、分兩次加入打散的雞蛋液，每次都攪拌均勻後再加入下一次蛋液。

5、所有粉類過篩後加入打發的黃油奶酪中。

5、將麵粉和黃油拌至無干粉狀態，將麵團裝入保鮮袋，冷藏30分鐘。

6、取出冷藏後的麵團雙手揉成一個個圓球，均勻地排在烤盤上，要留有一定間距，烤制過程中會有膨脹。

7、放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，13分鐘。

將準備好的香蕉剝皮，然後將香蕉切成小塊備用。

準備好電餅鐺，加熱後放入一些黃油，然後打開小火，轉一下鍋，讓黃油均勻地鋪在鍋底。

然後將香蕉片切成片，鋪好，不要疊放。

炒一會後拿筷子一根一根的翻面，直到兩面都略微變色，出香味後關火，焦香好吃的香蕉幹就做好了。

料：麵粉180克，

輔料：雞蛋2個，香蕉1個，芝士碎適量

做法：

1.用麵粉加溫水合成麵團，醒發半小時

2.香蕉碾碎備用。

3.去小劑子麵團擀成薄片。

4.放入芝士碎。

5.放入香蕉，再放一把芝士碎。

6.像包包子一樣包起來。

7.反過來放到烤盤裡。，輕輕按壓扁一些，刷上蛋液，用牙籤扎幾個眼，防止炸開。

8.放入預熱好的烤箱，200度15分鐘。

做法一

材料

原料：香蕉一根，雞蛋一枚，麵粉若干

配料：鹽，油

步驟

1、先將一枚雞蛋打散；

2、將香蕉剝皮後，用刀壓一下，然後放入蛋液中，攪拌成糊狀；

3、放入一些麵粉，一點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道；

4、再進行攪拌，注意的是，麵粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠一點就可以了；

5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變換火的大小．然後把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可；

6、一面烙好後，再進行翻面；

7、這就是烙好的餅．可以切成小方塊，以方便孩子吃；

8、切好後，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧；

溫馨提示

1.依個人口為可添加牛奶；

2.餅薄一些，會更鬆脆；

3.香蕉和麵粉一起絆，會讓二者混合的更均勻；

4.第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀；

做法二

主料

香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，雞蛋一枚

輔料

糖粉10克，牛奶適量，黑芝麻適量

步驟

1.準備好所有材料。

2.香蕉搗碎加入低粉。

3.放入牛奶、打入雞蛋。

4.加入適量玉米油。

5.糖粉攪拌均勻。

6.大概攪拌成這樣的濃度。

7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。

8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻，翻面煎到兩面變色即可出鍋。

準備食材：香蕉2根、高筋麵粉200克、白糖10克、溫水90克左右、黃油、植物油、電餅鐺一個。

做法步驟：首先把白糖放入溫水裡面化開，分幾次倒入麵粉裡面，攪拌成棉絮狀，揉成光滑麵團，蓋上溼布，醒面15分鐘。把香蕉剝皮，切成薄片，備用。醒好的麵團大約分成3個劑子，分別擀成薄的圓皮，備用。在圓皮的一面刷上黃油，在一邊碼入香蕉，把另一邊抄過來，蓋上，邊緣捏緊。電餅鐺刷一層植物油，放入做好的香蕉餅，上下開小火2分鐘翻面再烤2分鐘，兩面煎成黃色就可以了，這樣電餅鐺香蕉餅就做好了。

香蕉去皮切成塊狀。

把香蕉用勺子壓成泥狀，加入雞蛋，白糖，牛奶，攪拌成粘稠狀。

加入麵粉，攪拌成稠糊狀。

電餅鐺刷上油，倒入香蕉泥糊。

一面焦黃後，反過來煎另一面。