喜拉茲是a級別紅酒，該酒酒液清透，呈紫色，略帶黑色；香氣馥郁，杯中緩緩散發著黑莓和灌木的香氣，其中還夾雜著香草和紅茶的氣息；酒體飽滿，單寧緊緻且含量高，酸度適宜；餘味帶有菸草和黑莓的風味，十分悠長，能在口中持續一分鐘以上。

起源於法國隆和河谷的Shiraz 是一個古老的釀酒葡萄品種，是古典紅酒用葡萄中的王子。用它來做中國菜與紅酒的配搭入門，是最合適不過的。

屬中濃度酒體,在嘉本納沙威濃與貝露娃之間，具藏釀價值。完全成熟時，如上等貝露娃一樣質地柔滑而濃郁。

穗樂仙是一種晚熟品種，色澤較深，在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長最佳。但如種植過密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡。

Shiraz喜歡溫暖、乾燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結構緊實，抗氧化能力好，適宜於陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。

在澳洲稱為Shiraz，儘管其與法國的Shiraz屬於同一種葡萄，但澳洲葡萄的口感比法國Shiraz混合釀製的葡萄酒，諸如隆河地區的阿維尼翁紅更為豐富，成熟，酒體更為豐滿。很少有澳洲的釀酒商不釀製一些Shiraz種類的葡萄酒的。此種葡萄是澳洲種植最廣泛的種類，在年份尚淺之時喝口感誘人，但也非常適於珍藏多年。