一、種植場地
栽培金耳可利用閒置的房屋進行改造，也可以搭建菇棚。要求周圍環境清潔衛生，無汙染源，光照充足。金耳跟其它的食用菌不一樣，在子實體生長期間，必須要有光照，才能成為金黃色，在沒有光照的環境中會長成白色的金耳，失去了商品價值。利用閒置房屋做菇房，要多開一些窗戶，方便通風透氣，引起更多光線。
二、種植季節
金耳在春秋兩季都可以種植，以秋季種植為最佳。從10月上旬開始種植，至第二年3月採收結束，整個種植季半年左右。
三、栽培料配製
闊葉樹木屑70%，棉籽殼20%，玉米粉5%，麥麩3%，石膏粉1%，蔗糖1%。把棉籽殼提前1天浸泡，泡足水後撈起瀝乾後加入其它原料拌勻，含水量60%（手握成團，落地即散為宜），酸鹼度為5.8至6.2。
四、裝袋滅菌
選用12×55厘米的低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝料1公斤左右，裝料要鬆緊適度，每袋打5至6個直徑2厘米、深5厘米的接種孔，孔口用膠布貼封。採用常壓滅菌，鍋內溫度達到100℃後保持12小時以上，當菌袋冷卻至室溫後即可接種。
五、接種培養
接種時揭開袋孔口的膠布，先在孔底放入一塊菌種，再放入一塊1厘米大小的子實體耳塊，最後封上膠布，搬入培養室進行發菌。
六、管理
1、發菌期：要遮光，避免Sunny直射，溫度控制在20至23℃，保持室內空氣新鮮，常通風換氣，空氣相對溼度保持在70%左右。一般經過23天左右，菌絲即可長滿袋。
2、出耳期：接種後30天左右菌絲長滿，要及時撕掉接種口的膠布，將菌袋平放在出菇架上，並蓋上報紙，往報紙上噴水，保溼遮光。加大晝夜溫差在10度以上，往牆上和地上噴水，空氣相對溼度85%。當幼耳長到2厘米時，要加大通風量，延長通風時間，並打開窗戶，引進光照，但不能強光直射，空氣相對溼度保持在90%。一個月左右轉色為金黃色就可以採收了。
3、病蟲害防治
金耳的主要病害是在種植時容易受到綠色木菌青黴、曲霉等雜菌的汙染。如果不及時處理，會使整個菇房都受汙染，防治方法是定期用來蘇爾、多菌靈噴灑消毒，或者用福爾馬林和高錳酸鉀燻蒸。蟲害主要是防白蚊和老鼠。
一、種植場地
栽培金耳可利用閒置的房屋進行改造，也可以搭建菇棚。要求周圍環境清潔衛生，無汙染源，光照充足。金耳跟其它的食用菌不一樣，在子實體生長期間，必須要有光照，才能成為金黃色，在沒有光照的環境中會長成白色的金耳，失去了商品價值。利用閒置房屋做菇房，要多開一些窗戶，方便通風透氣，引起更多光線。
二、種植季節
金耳在春秋兩季都可以種植，以秋季種植為最佳。從10月上旬開始種植，至第二年3月採收結束，整個種植季半年左右。
三、栽培料配製
闊葉樹木屑70%，棉籽殼20%，玉米粉5%，麥麩3%，石膏粉1%，蔗糖1%。把棉籽殼提前1天浸泡，泡足水後撈起瀝乾後加入其它原料拌勻，含水量60%（手握成團，落地即散為宜），酸鹼度為5.8至6.2。
四、裝袋滅菌
選用12×55厘米的低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝料1公斤左右，裝料要鬆緊適度，每袋打5至6個直徑2厘米、深5厘米的接種孔，孔口用膠布貼封。採用常壓滅菌，鍋內溫度達到100℃後保持12小時以上，當菌袋冷卻至室溫後即可接種。
五、接種培養
接種時揭開袋孔口的膠布，先在孔底放入一塊菌種，再放入一塊1厘米大小的子實體耳塊，最後封上膠布，搬入培養室進行發菌。
六、管理
1、發菌期：要遮光，避免Sunny直射，溫度控制在20至23℃，保持室內空氣新鮮，常通風換氣，空氣相對溼度保持在70%左右。一般經過23天左右，菌絲即可長滿袋。
2、出耳期：接種後30天左右菌絲長滿，要及時撕掉接種口的膠布，將菌袋平放在出菇架上，並蓋上報紙，往報紙上噴水，保溼遮光。加大晝夜溫差在10度以上，往牆上和地上噴水，空氣相對溼度85%。當幼耳長到2厘米時，要加大通風量，延長通風時間，並打開窗戶，引進光照，但不能強光直射，空氣相對溼度保持在90%。一個月左右轉色為金黃色就可以採收了。
3、病蟲害防治
金耳的主要病害是在種植時容易受到綠色木菌青黴、曲霉等雜菌的汙染。如果不及時處理，會使整個菇房都受汙染，防治方法是定期用來蘇爾、多菌靈噴灑消毒，或者用福爾馬林和高錳酸鉀燻蒸。蟲害主要是防白蚊和老鼠。