純咖啡不是黑咖啡。

純咖啡是一種咖啡的調製方式，就是不加糖、不加奶、不加伴侶。

而黑咖啡是指用蘇門答臘咖啡豆磨成的咖啡粉衝製出的一種顏色很重的咖啡底液。 所以這兩者不是一個概念。

功效作用

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來，而咖啡豆是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。具有提神醒腦、促進新陳代謝、預防膽結石等功效。

黑咖啡，並不一定都是“黑”色的，但他一定是純咖啡，不加糖、不加奶，沒有任何添加物的純咖啡，才能被稱為黑咖啡，無論他是用什麼器具、用什麼咖啡豆、咖啡粉衝出來的。

其實說白了，純咖啡的概念，就是比較初級的單品咖啡的意識，是單一產地概念的初級階段，產區的農民出於保護自身品牌，咖啡店出於提昇自身專業度的一種說法，與其後來的衝煮方式、調配手法並無關系，所以速溶黑咖啡可以是純咖啡，拿鐵卡布也可以是純咖啡，當然，最純的咖啡，還是黑咖啡哈哈

不是。

1、側重點不同。純咖啡是指沖泡咖啡時一種不加糖分、奶精及咖啡伴侶的苦味比較重並且有點酸澀的，而黑咖啡可以加入奶精等含有甜分的東西。

2、種類不同。純咖啡是有一種，而黑咖啡的種類比較繁多，美式咖啡、拿鐵、麥斯威爾、卡布奇諾、藍山咖啡等等。

直接將咖啡豆研磨成粉後，使用咖啡壺煮飲而成的咖啡，就是真正的黑咖啡。不經過任何脩飾，能給人帶來品味咖啡的原始感受。咖啡豆的種類多達幾百種，不同種類的咖啡豆能夠製作出不同口味的黑咖啡。從味道上看，黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特點。