密封的瓶子內壓強比大氣壓大，開蓋的時候，氣體體積急劇增大，對外做功，並吸收熱量，使蓋子周圍溫度降低，空氣中的水汽遇冷凝結成小水珠形成白霧。

在飲料中加入乾冰即可成為市面上的冒煙飲料。

這種乾冰是一種食用乾冰，在飲料上面加入，乾冰在常溫下會快速昇華，昇華的過程中就會產生煙霧

水蒸氣，簡稱水汽或蒸汽，是水(H₂O)的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為100°C或212°F或373.15K。

當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下(小於0.006大氣壓)，冰會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體

水會蒸發成水蒸汽,當水蒸汽碰到瓶壁時,如果外界溫度較低,則水蒸汽會冷凝成小水珠.水蒸氣的形成因為水蒸氣是水的一種狀態。當水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質）也稱水蒸汽。

當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水汽。

科學地應說，水在常溫下，會慢慢地變為水蒸氣飛散到空中，這種現象就叫 蒸發。" 接著補充道：“水蒸氣是一種氣態的水，它是無色、 ... 地上的水變成了水蒸氣， 這些水蒸氣在天上形成了白雲；如果水蒸氣凝結成較大的水滴，水滴就會落下來形成雨。

大量水蒸氣在空氣中凝結時，常呈現一團“白氣”狀，“白氣”常被誤認為水蒸氣。 使沸騰的水變成的水蒸氣在空氣中受冷便可 ... 通過比較“白氣”和水蒸氣的顏色、形態、 發生部位的不同，可以知道“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣凝結成的小水滴飄浮在空氣中。

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