向日葵各生育時期均可受害，病菌可侵染根、莖、葉、花盤等部位，形成根腐、莖腐、爛盤等。

（1）根腐型。發病部位主要是莖基部和根部，初呈水浸狀，潮溼時長出白色菌絲，乾燥後莖基部收縮，全株呈立枯狀枯死，菌絲凝結成團，形成鼠屎狀菌核於基部周圍。

（2）莖腐型。發生在成株期，主要侵染植株的莖基部和中下部，病斑初為褐色水浸狀，莖稈易被折斷，莖內外形成大量的菌核。

（3）盤腐型。主要發生在向日葵開花末期，花盤背面全部或局部出現水浸狀病斑，變褐色並軟化，整個花盤腐爛，長出白色菌絲，逐漸產生菌核，自行脫落。

向日葵菌核病的防治以農業防治和耐病品種為主。防治方法如下：

（1）向日葵制種和繁育基地，要進行嚴格的產地檢疫。

（2）合理輪作，至少要有3年以上的輪作期。

（3）選用耐病品種。

（4）加強栽培管理。調整播期，適時早播或晚播；向日葵地要進行深松深耕，耕深為10～15厘米，要及時清理病殘體，減少病源；合理稀植，提倡麥葵間作；合理施肥，培育壯苗。

（5）藥劑防治。①土壤處理：用50%腐黴利可溼性粉劑每畝1千克拌適量沙土，結合播種均勻隨種施入。②種子處理：2.5%咯菌腈懸浮種衣劑、40%菌核淨可溼性粉劑按種子量的0.2%～0.5%拌種。③藥劑噴施：50%腐黴利可溼性粉劑1500～2000倍液、40%多·菌核（多菌靈+菌核淨）可溼性粉劑1000～1500倍液、50%多菌靈可溼性粉劑500倍液、40%菌核淨可溼性粉劑800倍液均勻噴施。

適樂時為非內吸苯吡咯類懸浮種衣劑，高效廣譜。對子囊菌、擔子菌、半知菌等許多病原菌引起的種傳和土傳病害有非常好的防效。它通過抑制葡萄糖磷酰化有關的轉運來抑制菌絲生長，最終導致病菌死亡。其獨特的作用機制，與其它已知的殺菌劑沒有交互抗性。在種子萌芽時，適樂時可被少量吸收，從而可以控制種子和穎果內部的病菌；同時適樂時在土壤中幾乎不移動，因此能夠一直保留在種子周圍的區域，對作物根部提供長期的保護。另外適樂時優良的劑型使得種子包衣成膜快，不脫落。適樂時對作物種子安全，耐受性好，包衣種子可直接播種，在適當貯存條件下也可放至下一個播種季節播種。適樂時是全球為數不多獲得美國環保局EPA“低風險”認證的產品之一。適樂時廣泛應用於多種作物，如棉花、小麥、花生、大豆、水稻等