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1 # 芙蕖丶雙笙亂
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2 # 錦繡民生
為什有的食用油清亮有的顏色深？食用油的顏色深淺是因為它的成分不同，顏色就不同，一般純菜籽油和葫蔴油顏色就比較深，而那些調和油就顏色清亮，因為調合油是由好幾種油加在一起的，而且經過加工，過濾，去除了雜質，經過提煉的，就比較清亮了。原裝的菜籽油和葫蔴油沒有提煉，有雜質，顏色就深。
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3 # 1007m0409aa飛翔
食用油等級越高，其內部的雜質就越少，食用油的口感就越香，顏色就越淺。除此之外，不同等級的食用油，所含的油煙量都是有所不同的，等級越高油煙就越少，等級越低油煙就越大，這就是為什麼有些食用油，油煙大的原因。
等級高的食用油，在生產的時候，制作步驟會比等級低的更復雜，所以它的顏色，就會比等級低的更清亮。所以當我們在市場上，對食用油進行購買的時候，最好選擇特級油、一級油去進行購買，這兩種油才是最優質的。
在買食用油的時候，我們要首選壓榨法食用油購買，再選擇浸出法食用油購買，然後則是看食用油的等級，等級越高、越適合購買。
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4 # 非凡冰淇淋ho
一看：看油的顏色。質量上乘的花生油淡黃透明、色澤清亮，沒有沉澱物。相反，就是劣質的花生油。但是，一些不法商販為了使油看起來清亮而添加一些化學物質，令劣質油看起來有著優質花生油的“外表”，而沒有優質花生的“美味口感”。
二、聞：聞油的氣味。可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味；再次揉搓，純正花生油依然保持較濃郁的花生油香味，而摻假花生油香味越來越淡，且在這過程中可能會產生異味。
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5 # 農村桃花源
這跟用的炸油的原料有關系，一般菜籽油炸出來是墨綠色的，花生油有點淡白色，，大豆油是黃色的
這個問題不一定的，就好像女性愛化妝一樣，你覺得是剛剛好好看呢。還是塗多了過於白了看起來跟鬼一樣好看呢。
超市裡面的油越來越晶瑩剔透，一眼過去就沒純度，很多人吃油都是有這個誤區，即越清澈的油品質越高，越益於身體健康。
這想法太片面了，食用油精鍊的程度越高就越呈現清澈透亮，但是精鍊過程油中對人體有益的維生素等成分也除掉了，除了脂肪，不再向人體提供任何其他營養成分，不胖才有鬼。
其實大米也是這樣，晶瑩透亮又光滑一點粗糙感都沒有的 ，你也可能買的是塑料不是米。