1、周至粉蒸肉

周至粉蒸肉，號稱周至縣大眾早點一絕，起初，周至粉蒸肉是名吃八大碗的一個分支，為周至傳統的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而為人們所愛，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性溫和，至於粉蒸肉是怎樣從一道宴席菜餚轉變成周至人的日常早餐，年代久遠已不可考，但粉蒸肉卻成為了周至最具特色的早餐形式流傳了下來。

2、翠峰飥飥

翠峰飥飥是陝西周至的小吃，已有一千三百多年的歷史，唐貞觀年間，扶風索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山，過著自食其力的隱居生活，唐太宗李世民打獵到翠峰山，因馬驚迷途，闖入索姑住地，索姑娘以自己平時的主食飥飥相待，李世民食後讚不絕口，唐太宗深感其思，赦封索姑為"全貞孃孃"，並下旨保護其地，索姑去世後立廟奉祀，廟會由唐延襲至今，興盛不衰。此後，翠峰飥飥傳到宮廷作為御宴之品。也在西北地區廣為流傳，成為中國西部的美食佳肴。

3、周至八大碗

周至八大碗是從周至悠久的歷史及飲食文化中提煉而來的菜品，特點是口感酥嫩、味道醇厚等。

它體現了周至人粗獷、豪放、質朴、淳厚的性格，經過挖掘整理、精選了其中最具有代表性的八種蒸碗:1、粉蒸肉;2、條子肉;3、黃燜土雞;4、梅菜扣肉;5、小酥肉;6、夾沙肉;7、吉祥丸子;8、八寶甜飯。原料主要來源於周至沿山一帶的農家散養豬(關中黑豬)，散養雞(秦嶺土雞)，並配有周至當地的蓮藕、紅薯、土雞蛋等食材，做法主要吸取了民間的傳統做法，以蒸為主，確保了食材的原汁原味及營養成分的不流失，其特點是:口感酥嫩、味道醇厚、肥而不膩、營養豐富。