如果排骨是放在冷藏室的，那一定是不能再食用了，因為冷藏室只有保鮮功能，可以存放食物的時間最多不能超過48小時，否則會有大量細菌滋生，對身體產生不利影響；如果排骨放在冷凍室保存，存放一個月是沒有問題的，可以繼續食用。因為冷凍室溫度特別低，細菌不會大量滋生。

冰箱放一個月的排骨還能吃

原料

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排骨 (300克)

胡蘿蔔 (300克)

玉米 (200克)

姜 10克

蔥 10克

鹽 5克

胡椒粉 3克

白糖 10克

雞汁 20克

味精 3克

1/排骨洗淨剁成3-5cm長的小段。

2/鍋內加清水，放入排骨，大火焯水五分鐘。

3/撇去浮沫，撈出瀝乾水分。

4/胡蘿蔔削皮，洗淨切滾刀塊。

5/玉米洗淨切小塊。

6/生薑洗淨切成片，蔥切蔥花。

7/鍋內下油，待油溫燒至7成熱。

8/放入焯好的排骨，小火煎至兩面金黃，煎出香味。

9/放入切好的薑片，加熱水。

10/水量沒過排骨，大火煲一個半小時。

11/煲至排骨熟爛時放入胡蘿蔔，玉米。

12/加入鹽。白糖，胡椒粉，雞汁，味精。

13/小火煲半個多小時盛出即可。

14/排骨玉米胡蘿蔔湯就做好了。

想放一個月的排骨，要是急凍的排骨沒有做熟的還可以吃。是做好了了 在冰箱裡就不能吃了

　　你好！　　如果你是放在冷藏裡面的話、可以保存2--3天、如果是冷凍的話可以保存3個月！　　肉的保存方法　　1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質　　2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間保存　　3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質　　4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可保存兩晝夜　　5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天　　6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美　　7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可保存較長時間　　8、將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天　　9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上　　10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年　　11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的　　12、冷凍肉應放入冷凍室，保存時間3個月　　13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，保存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差