超市買回來的田螺怎麼洗最好呢？

首先，要看超市買回來的田螺有沒有掐掉尾部，田螺身上的泥沙多不多，如果田螺身上很髒，先用水衝搓洗幾遍。

然後，再弄一盆清水加食鹽和香油浸泡一天左右，只到看見盆裡的水看起來特別渾濁。這是因為由於鹽分的刺激，可以讓田螺拼命的吸水、吐水，可以讓田螺把肚子裡的泥沙吐萬全吐乾淨，鹽還有殺菌的作用。這期間反復換3次水，把田螺外殼洗淨,在田螺尾部約4毫米，用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭，這樣吃時可以容易吸出田螺肉。雖然這一過程很費事，但為了健康和衛生，還是很有必要的。掐好尾部後，把田螺倒入清水中沖洗幾次就可以用來做菜了。

吃田螺肉之前，清洗好是很重要的，首先需要我們選擇購買比較新鮮的田螺，然後直接裝在桶裡，再加入清水，放置一天，等到第二天刀山火海換水繼續泡就可以了，第三天的時候我們再換水，繼續泡一天就可以了。而且泡完水之後，直接撈上來晾乾，然後再煮上一鍋的清水，快煮沸的時候我們直接把田螺放進去，等上三分鐘之後撈起來，然後用針把螺肉直接挑出來就可以了，然後我們開始清洗田螺肉，田螺肉一般是需要加點醋或者是紫蘇、薑片，然後再清洗，反復清洗，等煮開之後撈出備用就可以了。

田螺肉需要在水裡反復的進行搓洗，用牙刷刷乾淨，我們把外表清洗，而且要反復用清水搓洗好，因為田螺會吐出來很多髒東西，而且需要放上一點的食鹽，處理3天之後，等到水清之後就可以了。把螺尾斬掉之後，才可以清洗的更乾淨，對調料入味有好處。在炒之前我們要用滾水淖一下，然後把螺蓋去掉就可以了。

我們家裡面也經常買冰凍的螺螄肉，因為冰凍的是比較好保管，我們沒有太多的時間去買新鮮的來做，我教你冰凍螺螄肉怎麼清洗，你要先把冰凍的先解凍，再放到清水裡面泡一會兒，其實它的清洗方法挺簡單的，還可以放一點鹽，去抓一下，再用清水洗乾淨。

田螺的清洗

1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。

為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。田螺的清洗方法二1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆裡滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。