爆米花是玉米爆的。生活當中很多人都喜歡吃爆米花，我們平常所看到的玉米也能炸爆米花，還有我們在超市買的小玉米炸爆米花最好。我們在家，自己也能炸爆米花，還有各個超市賣的都有，爆米花就是玉米炸的，不論是大粒玉米，還是小粒兒玉米都可以炸。

爆米花是玉米的

是爆米花作用的玉米是爆裂玉米或幹玉米。爆米花最常用的是爆裂玉米，爆裂玉米具有龐大的膨化能力，受熱後籽粒爆裂，形成大的米花，網上或超市裡都能夠買到這種玉米。普通的幹玉米也可以制作爆米花，通常使用專業的爆米花機器，爆裂的效果更好。兩種玉米爆出的爆米花，口感不同，爆裂玉米爆出的爆米花，口感更好些。

當然是玉米啦，加了油和糖在均勻受熱之後爆開變成了爆米花啊

爆米花一般是採用專門的爆米花玉米制作而成。 爆米花玉米是一種顆粒比較小並且質地比較堅硬的玉米粒，其籽粒基本上由角質胚乳組成，所以結構緊實，在遇到高溫之後會膨脹破裂，從而就炸出了爆米花。

而普通的玉米其質地並沒有那麼堅硬，結構不符合爆開的條件，所以其是很難製作成爆米花的

答：爆米花是玉米。

爆米花是由玉米加工而成的，營養價值上並沒有什麼變化，而且因為膨脹，導致爆米花中的空氣增多，反而進入人體之後更容易消化、吸收。

爆米花變十垃圾食品主要是因為，雖然現代爆米花已經基本不含鉛，但在制作爆米花時，為了增加口感，往往會添加糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素等。這些物質對人體的心血管和肝臟健康非常不利。

一般玉米在家是做不出來的，要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花機器。但一般家庭都沒有，所以需要專門用玉米，比普通的小一號，又叫小玉米，農村有的就種有，這種玉米放到一般的菜鍋裡面稍微加熱就變成爆米花了。