1、鮮花生用流水衝淨表面泥沙後洗淨

2、然後去殼剝出豆粒，把花生仁洗乾淨然後用水浸泡5分鐘

3、 把水倒幹放到炒鍋裡用中火翻炒一分鐘直到把水炒幹

4、炒鍋不加油倒入泡菜鹽和香料

5、中小火慢慢翻炒至溫熱，慢慢翻炒，以免花生受熱不均

6、翻炒5分鐘後，出鍋裝盤，冷卻10分鐘後就可以吃了

擴展：

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。

用料：花生米，鹽，椒鹽粉

做法

1.花生米揀去雜粒備用

2.鍋內放水燒開，將花生米倒入開水鍋中汆燙約1分鐘立即撈到篩籃中瀝去水分

3.然後加入細鹽和椒鹽粉迅速用筷子拌勻，放置約5分鐘左右，（期間不時用筷子攪拌一下）

4.把花生米倒入一微波爐可用的容器中，不用蓋蓋（我用的是盤子），高火檔，第一次叮2分鐘，取出後抖一下容器，去掉些溼氣，然後繼續叮2分鐘，重複剛才的動作後再入微波爐，直至花生全熟；每次拿出來時自己嘗一嘗，如果感覺沒熟就再放進出叮一次，我重複了三次（6分鐘）就熟了。放涼再吃，涼後變得十分的香酥哦

材料包括：花生230克、鹽適量、溫水適量。

1、第一步把花生洗一下，放入容器內

2、然後花生裡放入鹽。

3、倒入溫水浸泡半小時。

4、瀝乾水分。

5、倒入烤盤。

6、放入烤箱180度烤10分鐘，再轉130度烤10分鐘，中間晃動幾次。

7、時間到後取出，完成。

1/5

首先將花生米提前清洗晾乾，去掉表面灰塵，然後準備好食用鹽，將花生米和食用鹽的比例調成2:1.

2/5

鍋中燒乾水分，放入食鹽和花生米一起煸炒。

3/5

開中火，用鏟子快速翻炒花生米。

4/5

兩三分鐘後，花生米表面會泛黃，這樣就說明已經熟了，關火，準備出鍋。

5/5

最後用漏勺篩掉食鹽，將花生米出鍋裝盤。